２月最後の今日はうるう年で２９日でした。
ちょっと遅れてしまった「生チョコタルト」教室でした。
２月の前半は毎日のように焼いていたタルトですが、
なんだかなつかしさがつのりますね。
実は来月３月にも１回このレッスンが入っています。
２月に来れなかった方のレッスンです。
やはりとっても美味しかったです。
一度にたくさん食べてしまいそうで怖いと生徒さん。
喜んで頂けてなによりでした。
ハンドドリップでいれるコーヒーに詳しい生徒さんに
器具のことなど色々聞いてみました。
あのケメックスは優秀だそうです。
姿かたちが美しいのはもちろんのことですが、
美味しい珈琲がいれられるとか。
ほしくなってしまいました。
珈琲道は奥が深いですね。
