「ウィークエンド」をお教室で焼きました。
パウンドケーキです。
ベーキングパウダーは使わないで卵の力だけで膨らませます。
バターはたっぷり入りますので卵の立て方がポイント。
「わぁ～これ美味しい！！」と予想外？のふわふわ感と
レモンの味に大満足の生徒さん。
明日、会社でも少しだけ配りますと喜んでいただけました。
画像撮りは忘れてしまいましたが、
買い求めた国産レモンが２個分以上もある大きなレモンでした。
愛媛産と書いてありましたが、
生徒さんもびっくり。
レモン１個必要なところを１/２個で充分でした。
国産のレモンはやはり安心ですね。
