フィナンシェ

「フィナンシェ」をお教室で取り上げました。

お店をしている頃はいつも店頭に並べていました。
お教室で焼くのも本当に久しぶりです。

フィナンシェは卵白で作るお菓子です。
バターは焦がしバター。
アーモンドたっぷりの焼き菓子です。

ティータイムでは美味しくて、
ついつい手が伸びてしまいました。

２日目、３日目と味が落ち着いて美味しさが増していきます。