「かぼちゃプリン」

今日もお教室は「かぼちゃプリン」を作りました。
雨音が激しい中、生徒さん達到着。

それまでにかぼちゃをレンジで蒸して
粗熱が取れた頃にラップを外して皮を取り除いて計量。

生徒さん達はカラメル作りに緊張気味。
熱湯をそっと注ぎ入れて均等にカップに。
カラメルの煙で部屋は真っ白に。

しっかり冷たくしたかぼちゃプリンを囲んでティータイム。
楽しくおしゃべりしました。

今日は雨だったせいなのか、
これが１０月としては平常なのか、
涼しさを通り越して寒い。
急に冬に投入です。

暖房を入れたい気分でしたが
さすがにまだ早いと思い止まりました。

もう衣更えしてもいいですね。