頂き物は三軒茶屋のパン屋の「ミカヅキ堂」

お教室は「サンドクッキー」を作りました。

生徒さんがお教室に来る前に三軒茶屋のパン屋へ寄ってパンを買って来てくださいました。

サンドクッキーを食べる前にまずはいただいたパンから。

ミカヅキの名前に由来して三日月の形をしたブリオッシュ、
これはホワイトチョコやレモンピールを練り込まれたふんわり柔らかな甘いパンでした。

ベーグルっぽい形のパンはなかに大納言とクリームチーズ。
大納言とチーズってとっても相性が良くて美味しかったです。
パウンドケーキにこの組み合わせ使ってみようかなと思っています。

もう一つの三日月の形のパンにはオリーブとドライトマト。
パン屋さんの生徒さんはこれを自分のお店でも作ってみたいと言われてました。

一番奥の紙に包まれたパンは、
タルティーヌの上に季節の野菜とミンチソース。
野菜はヤングコーン、ズッキーニ、プチトマトそしてなんとカブ。
美味しかったです。

ミカヅキ堂はヨーロッパ食堂という飲食店が作ったパン屋さんで
小さくてとてもかわいいお店だそうです。

三軒茶屋にお出かけの際にはどうぞ。