「マンゴーバニラ」と「スパイスティーシフォン」

連日レッスンは続いていますが今日のレッスンは２回でした。

アップルマンゴーを６個も持って電車に乗ると重くて重くて。

大きくて熟したマンゴーが手に入って一安心でした。

バニラムースのなかにマンゴージュレをしのばせて
カットしたマンゴーを飾って完成。

たっぷりのマンゴーに生徒さん達も目を見はっていました。
マンゴー尽くしのデザートは大絶賛でした。

お教室の部屋中がマンゴーの香りに包まれました。

２回目は「スパイスティーシフォン」



基本のシフォンです。
久々の登場となりました。

紅茶はアールグレイ、
スパイスはシナモン。

前日焼いておいたシフォンケーキにホイップクリームを添えてティータイム。

ふわふわのシフォンを味わっていただきました。

梅雨入りした途端になぜか涼しくなりました。
帰り道の夕方はちょっと寒かったぐらい。
体調管理に気をつけましょう。