「アールグレイムース&ジュレ」

「アールグレイムース&ジュレ」教室が始まりました。

アールグレイ茶葉をしっかり蒸らしてムースとジュレに。

ジュレは紅茶葉の白くなるクールダウンを起こさせないように
オンザロック方式で作りました。
透明感のあるアールグレイジュレができあがりました。

夏疲れの出る秋に美味しいヴェリーヌです。