クリスマスケーキ試作中

１２月になりました。

今日は小春日よりの名前通りの少し暖かい１日でした。

クリスマスケーキ２０１３の試作の１日でした。

お教室の進み具合に合わせて
３～４種類のクリスマスケーキをご紹介する予定です。

その中の一つがぐるぐる巻きタイプ。

薄力粉少な目のココア多めのジェノワーズにして
ホイップクリームとのコントラストを強調してみました。

途中ケーキ作りとは関係ないＦＡＸ操作のエラーでイライラ。

これではいけないとコーヒーを淹れて
ダークフルーツケーキを一切れ食べて糖分補給。

一息いれてから再始動。

無事にレシピは出来上がりました。

焼きメレンゲのきのこ作りは次回に頑張ります。