パリブレスト

連日の小雪？あられ？の寒い朝でした。

お教室は「パリブレスト」。
パリとブレスト間の自転車レースを記念してできたお菓子です。

シュー生地を車輪を模して輪に絞り出しオーブンでしっかり焼きます。

クリームはアーモンドプラリネを混ぜ込んだムースリーヌ。
実習中に一口つまみ食いした生徒さん達「クリーム美味しい！！」と。

今日は洗い物が山のよう。
生徒さん達お疲れ様でした。

待ちに待ったティータイム。

初めての美味しいクリームの味と、大、大好評でした。

おしゃべりも笑いあり、へ～っと驚くことありと
和やかにくつろぎティータイムになりました。