レモンケーキ大量に焼いてます

長袖のジャケットを着ていても寒いくらいの朝でした。
今日もお教室は「抹茶のババロア」でした。
お教室の途中でおなじみさんからの出前？の電話。
生徒さんのおひとりが傘をさしかけてくださって
お店の裏の不動産屋へケーキセットの出前しました。

中断した抹茶のババロアも全員美しく？出来上がり
アッサムティーでお茶タイム。
今日は冷房をいれなくてもいいくらい涼しくて
そのせいか温かい紅茶を特別美味しくいただきました。

お教室の後は座る間もなくご注文のレモンケーキ作りです。
ドゥマール社のフレキシパンに生地を入れてオーブンへ。
大量に焼く作業がこんなに涼しい日でラッキーでした。
箱を組み立てたりラベルに賞味期限をうったりと
あわてないように準備準備です。