仕方ないのでちょっと頑張ったんよ＾＾；かにと冬瓜

先月生徒さんのお宅で収穫した冬瓜頂いたもん・・・ほったらかし


冷凍庫に眠っていたカニのほぐした身・・・見つけた


もう年末も近いしこんなんほっといたらあかんわ　思て

仕事の後頑張って作りましたん・・・


カニを見つけた時　まっさきに浮かんだのはカニコロッケ！

でもそれを作るにはちょっと少ないし”o(-_-;*)ウゥム

予定変更で冬瓜の上に掛けようかなと・・・

ああ＾＾；でもそれには多すぎるわ

悩みに悩んで作ったものは

揚げ出し豆腐のカニあんかけ

と

冬瓜とカニ入り肉団子

　　　　　　　　　　


冬瓜を真っ二つに割ってびっくり！(」▼ロ▼)」ナント


真ん中の種部分が発芽してるし！！

こんなん初めて見たわ！　(￣□(￣□(￣□￣;)!!ガーンガーンガーン………



ああ・・・写真に撮っといたらよかった　　


果肉の部分に青い新芽が伸びて潜り込んでいるん(´・艸・｀;)ぁぁぁ

やっぱり今年は暖冬なのかなあσ(゜、。)？？？？



こんなん食べられるんかと思いつつも　とにかく新芽をえぐって

一口に切って下ゆでしました→　よう捨てんおけちの私

煮えたところで隅っこを切りとって口に入れたけど

大丈夫！(;-ω-) =3 ハァ～よかった！


これを出汁で味付けをして炊きながら

片方で揚げ出し豆腐を揚げつつ　

この前作ったエノキ団子を２日前に作って冷凍しておいたものに

カニを混ぜ込んで丸めておいて豆腐の後にこれを揚げて　

その横でカニあんを作って冬瓜が炊きあがったので

それを別皿に取って残りの汁で団子を炊いて・・・

何とか２時間で作れました(「￣ ・￣)=３ フゥ...


味は・・・

揚げ出し豆腐はまあ可もなく不可もなく・・・

でも冬瓜がやはりビミョー＾＾；

私冬瓜炊いて及第点を取った事がありませんねん(イωト)シュン

やっぱり干しエビで出汁を取るべきやったんかなあ(〃_ _)σイジイジ


まあ食材を二つ使えたし　良しとするかなあ┴┬|-｀).。oO(・・・)