皆さま あけましておめでとうございます(u_u)o〃
どうぞ今年ものろのろ更新ですがよろしくおつきあいください
ところでブログ開設から4707日となっておりました(^ ^;Δ フキフキ
慌ただしい日が続いていたのですっかり忘れていましたわ＾＾；
今年のおせちは久しぶりに自力だけで作りました(*゜∀゜)=3 ムッハー
家族みんなで夢中で食べましたわ＾＾
私の中では失敗でも誰も気づかなかったようです(--L_--)ﾆﾔﾘ
それと大幅に品数を減らした事で三の重などスカスカ(≧ｍ≦)ぷっ
いつもは満員御礼の重なんですけれどね
重詰めもとてもテンポよく終える事が出来て
娘が到着した2時過ぎには涼しい顔をしていました
また半分徹夜を覚悟していたようで拍子抜けしたと（*´艸｀）ﾌﾟﾌ
もう同じようなものばかりなので
新作以外説明は省きます
トッピングの串とか良いデザインのものが沢山出回って
すごく助けられています
換えたのは手前のかまぼこです
ずっと市松に紅白を並べていましたがすごい場所取り＾＾；
今年は縦切りにして5ミリ厚さ3ミリ幅にして結びました
これで相当場所を確保できました ヽ(^o^)丿
雑煮にも入れるとなかなかいい感じでしたよ
お椀にいれたての状態なので三つ葉もユズもありません（*´艸｀）ﾌﾟﾌ
二の重
新作としては左一番上の肉団子です
これは以前書いたウズラを仕込んだ肉団子です
味付けはやはり甘酢あんにしました
子供には大好評 形もよく目立ったようで取り合いでした
ちょっと色が薄いんですよね＾＾；
揚げてから あんを絡めれば見た目アップでしたが
私は単にフライパンで焼き付けただけで焦げがあまかった(-、-;)
その右隣のイカですが 久しぶりにイカが手に入りました
いつもなら黄身焼きにしてましたが 和風の味が多いので
甘酢あんを塗り付けました もうちょっと表面が焦げてくれたらいいのに
全然だめでした(･`ε･´●)ﾁｪｯ フライパンで焦げ目をつけたらよかった＾＾；
久しぶりに作ったのは右下の野菜の寒天寄せでした
もう10年は空いていたと思います
出汁味の良さが左右しますし まさに見た目第一！
大きな流し箱しかなかったので棒寒天25本で600ミリの出汁
間違いです！棒寒天じゃなく細寒天！！すみません！
こんなに要らないんだけど (`-ω-´)ﾑｩ･･
色合いとしてひじきを使いました おせちには黒が印象的ですし＾＾
材料はひじきとニンジンの細切り
きぬさや たけのこ これらは1センチほどに横に切って
ニンジンは梅型に抜いたもののごく薄切り５～６枚
これがいい仕事をしてくれました かまぼこの端っこも入れましたよ
寒天を溶かして調味した出汁を入れて材料も入れたら
かまぼこが浮き上がりました まあ比重で仕方ないけど＾＾
三の重
新作はありません＾＾
野菜を大幅に減らしました！
寒天寄せがあるのでそれでカバーです(*^艸^*)
ところで高野を入れ忘れました Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
こんにゃくとシイタケは我が家では売れ筋です＾＾
アクセス
旧年中は沢山コメントをありがとうございました
どうぞ今年もよろしくお付き合いくださいませ
( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰそんなにお忙しかったんですねえ＾＾；
私もバタついてましたけど毎日PCとは仲良しでした
今年は品数も数も少なくてそれでも余っています
いまだに朝におせちの残りをつついていますから＾＾；
大量に作ってらっしゃるんですか(。・ω´・。)ホゥホゥ
ちょっとうらやましいかもしれません
短くてもいいからブログ見せてくださいよぉネェネェ♪(*⌒∇)ノ゛
楽しみにしてますねd(^-^)ネ!
お久しぶりです〜
今年もよろしくお願いします。
久し振りにblog開けましたァ(;^_^A
さすが色とりどりの御節！
美味しそうです(*^^*)
我が家は なんせ大量に作らないと駄目なので…。
ほんとに 毎年のお節がストレスです。
キミコさんのように 楽しみたいわぁ。
旧年中は沢山のコメントありがとうございました
どうぞ今年も仲良くしてください
あらぁ＾＾；お出かけかと思ってました＾＾；
お疲れが溜まっていたのでしょうか（×_×；）
この先当分元気で居られますよ
さっさとデトックスされたわけですし＾＾
またあちこちご一緒させてくださいね～♪
早々に新年のご挨拶ありがとうございました
おいしそうなおせち
綺麗だしどれもとても美味しそう
ご家族がお喜びなのが解ります
私は3日間寝正月でした
38.5度の熱出ダウンでした
今再起しましたけど～
もう普通に家事をされてらっしゃいますか？
私 とんでもない書き間違いをしていました
ようちゃんのコメントを読まなければ気づきませんでしたよ＾＾；
あやうく読者様に恨まれるところでした
ありがとうございました（o_ _)ｏ））
ちゃんと記事に書き直しておきました
そりゃ商店に25本も置いている所ってよほどのお店ですわ＾＾；
(〃 ' O')ヘぇぇぇ～私の記事って読んでいて元気になるんですか？
おかしいなあｴ?(゜_。)?(。_゜)?ｴ
普通なら年齢詐称だろうと言われると思うのですが・・・
あらぁ(=￣∇￣=)にぃ♪じゃあ読むビタミン剤って売り出しますかねえ
キャハハッヾ( ＾◇＾)ノ))＿
まあとにかく今年もよろしくお付き合いくださいね
だってオナイだもんねえ！握手(*^◇^)=O=(^◇^*)握手
今年もよろしくお願いいたします(u_u)o〃
いえいえ 私は自由業ですから23日で早じまいでした
そうでもないとこんなにのんきに作れません＾＾；
いいじゃないですかぁ 黒豆を初めから作る意義なんか気にされなくても＾＾；
問題は調味料の量ですもん
あの＾＾；間違いに気づいて書き直しました
棒寒天って！ﾋﾟｸﾋﾟｸ ﾞ〓■●ﾞ
大間違いもいいところです！細寒天をお使いください
棒寒天25本に６００ccってありえませんし_/乙(､ﾝ､)ﾎﾟﾃ｡｡｡
飛び切りのおいしいお出汁でお作りください
お出汁の代わりにもなってくれます
ひじきを使ったのは正解だったと思いますわ＾＾
それにしても 棒寒天２５本も！普通のお店では おくら買占めても
そう売り場に置かれてないですよね。
其れだけ 計画して 出来ることからは早めにそろえているということですね。
読んでいるうちに元気になるキミコさんのブログ 今年も楽しみにしています～
もう私なんか 黒豆は水煮を買って袋へ書いてある量のお砂糖を入れ煮るだけ。
こんなに手の込んだものはとても作れません。お呼ばれして
ご馳走になりたいわ。働いておられる忙しい身体で
よくここまで作られました。
野菜の寒天寄せですが 棒寒天25本！に出汁600CCですか。
この割合で両方を減らしたら 野菜の寒天寄せが出来る
ということですね。太って困っていますので作りたいです。
落ち着かない中のコメント恐れ入ります(u_u)o〃
おせち作りは私の趣味みたいなもので
色々考えている段階が一番楽しいです
でも食べてくれる人がだんなだけなら
多分楽しみも半減でしょう＾＾；
みのこさん そりゃおせちは作れませんわ＾＾；
お二人とも健康が許さないでしょう
引越しが2月で売却成立が7月 店子さんが係争中（×_×；）
とてもじゃないですがおせちはヾﾉﾟдﾟ｀)
我慢と忍耐の年になるんですねえ(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
できるだけ早く収まりますように(´-人-｀) あん
年末もいいね、応援等クリックして頂き有難うございます。
おせち料理素晴らしいいですね。脱帽です
野菜の寒天寄せ等グッドアイディアですね。
私はここ数年おせちセットはネットで一か月も前に注文です。
体が付いて行かないとかってに理由をつけています。
引っ越しは2月以降になる予定です、それでも自宅が売れるのは7月に入ってからの様です。
2軒の共同ビルのお相手さんの1階のタナゴが裁判中ですので。
私は2重生活はしんどいので早くクリアしたいのですが。
今年もどうぞよろしくお願いいたします
ご家庭の状況に応じて おせちを作る作らないが決まりますよね
我が家だって二人世帯なら間違いなく作らないと思います
おせちにかける金額ですき焼きにします（￣ｐ￣） だら～
今回は量を押さえましたからほぼ食べきりました(-。-; ホッ
野菜も多分余って困ることもなさそうですし＾＾
我が家は今年帰省客がないので、ほとんど作りませんでした。
黒豆と昆布巻き、大根と柚子の甘酢漬けエビくらいかな。
あとはすき焼きやしゃぶしゃぶ。
手抜きでした。
でも、おいしそうなおせちをここでいただいたつもりになりましょう。
ごちそうさまでした。
そりゃミッキー家のような大人数の接待では
とてもじゃないですがお重どころじゃないでしょう＾＾；
みんなが楽しんでくれればそれが御馳走なんですもの＾＾
私のはどちらかというと自分のための方に
ウェイトが寄っていると思われますｄ（ｗ ﾅｲｼｮ
今年もお庭の様子を楽しませて頂きますね＾＾
年明けもお忙しい中のコメントありがとうございます！
25日辺りからゆるゆると楽しんで作っていました
数も減らしたので悲壮感もなくゆとりが味に出たかもしれません＾＾
最近なぜかばたばたしていて似たようなものばかり並んでいて
ヒントにもならないかもです
また時間のある時に覗いてやってくださいませ
今年も変わらずおつきあいくださいませ
年末はお疲れでしたか？コメント欄を閉じていらっしゃってご挨拶ができず残念です
おせちを見せて頂きたかったのに(ﾉд-｡)ｸｽﾝ
黒豆は私もしわが寄っています まあテレビに映るわけもないので
そんなの気にしていませんが（＾0＾* オッホホ
孫がどっさり食べていますわ＾＾
今年も変わらずお付き合いをお願い致します
どうぞ良い一年でありますように(u_u)o〃
早速のコメントをありがとうございました(u_u)o〃
いやいや＾＾；過去は戻せませんものね＾＾；
ジムでもお一人様がとても多いのですが
女性会員さんはお一人でもちゃんと作ってらっしゃいますね
半年前に食べたものが今の身体を作るということだそうですので
自分へのご飯も手を抜かずお作りくださいませ＾＾
今年も仲良くしてくださいね
よければコメント欄も解放しておいてくだされば嬉しいです＾＾
今年一番乗りコメントありがとうございます！
シナモンさんも久しぶりの更新だったのにコメントがつけられず
残念でしたσ(^-^;)アセ
一日だけでよくそれだけできましたねえ
素晴らしいと思いますよ d(-_^)good!!
寒天寄せは野菜ばかりにしてよかったと思います
おせちってたんぱく質ばかりになりますからねえ
なかなか注目を浴びましたよ
味付けが濃くなったら一度洗えばいいんですよ
洗ってから水だけで炊いてそこから味を付け直します 悪知恵ですけど(--L_--)ﾆﾔﾘ
今年も変わらず仲良くしてくださいね
またこのブログも続けてくださいな ネェネェ♪(*⌒∇)ノ゛
我が家は数品盛り合わせるだけで、お重迄には至っていません。汗
それでもキミコさんのお料理にはいつも刺激イッパイ頂いていますよ。
今年もよろしくお願いいたします。
キミコさんのお節はさすがにいろいろ入っておりますね
寒天寄せ私も以前に作ったことがあります
今年もいろいろ参考にさせていただきますね
皆さま本当に素晴らしい！
私も三段重には何とかまとめましたけど(;^_^A
そうそう、黒豆,いつもの煮方とかえて、シンプルにしました。
皺はよりましたがお豆の味が生きてます°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
今年もよろしくお願いいたします
美味しそうなお重に目がくらんでいます。
家族が揃っていた時にもう少し頑張れば良かった・・
今頃後悔しきりです。
どうぞ良い一年でありますように。
今年も宜しくお願い致します😉
キミコさんのお節料理❤️楽しみにしていました。
野菜のゼリー寄せ、見た目も良くて美味しそう！
目を楽しませる色んな料理、さすがです。
私も今年はひとりでお節を作ったので、
品数少な目で簡単に済ませました😅
一番得意な炒り鶏の煮しめを、初めて失敗してしまい、
(味が濃くなりすぎました)凹んでいます。
どうぞ楽しいお正月をお過ごしください(*´∇｀*)