おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．６８１ ベーコンと夏野菜の炒め合わせ

                  ＊ベーコンと夏野菜の炒め合わせ

＊いよいよ夏野菜の収穫も終り、夏野菜をベーコンで炒め合わせをつくりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

 ①人参を乱切りにして、茹でて置く。

　　　②ベーコンを油で炒め、ベーコンの味を油に移し、①の人参・ピーマン・椎茸入れ炒め合わせ、塩・胡椒で味付けして、最後にトマト・キュウリを加え出来上がり。

＊野菜は、ゴーヤ・モロヘイヤ・空心采・なす等季節の野菜で良い。