＊スイートポテト
近所の畑仲間でさつまいもを植えるのが大変上手な人に、今年は指導していただきウサツマイモを植えて頂き、素晴らしいサツマイモが出来、早速色々な料理をこころみました。
①さつまいも５００ｇを電子レンジ（蒸しても良い）で柔らかくし、皮をむく。
②①を潰して裏ごしをして、砂糖７０ｇ・塩一つまみを加え良く混ぜる。
③②を適当な大きさにラップで包んで出来上がり。
＊②にすり胡麻や抹茶入れるとか・紫蘇ジュース・手作りのお茶のかす・等を入れるのも色合いが良い。
＊ジャガイモでもかぼちゃでも美味しい。
＊林檎1個を１ｃｍ角に切り砂糖で煮て混ぜたらまた美味しい。
