野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
＊しゅうまい
① 豚ひき肉２５０ｇ・おろし生姜小１個・椎茸２個・卵１個・砂糖小匙２杯・醤油小匙２杯・塩小匙２/３・胡椒少々で、良く煉る。
② みじん切り玉ねぎ２５０ｇ・酒小匙２杯・片栗粉大匙５杯を①に加え混ぜる 。
③ ②を皮で包み・金糸卵・グリーンピース・むき海老等をトッピングして、１０～１５分蒸す。
蒸し終われば、皿に千切りキャベツを添えて、しゅうまいを盛り付ける
昨年の昨日のブログ
＊中学の同級会の集まり
１５名が集まり全員鮒鮨を楽しく味わいました。その他色々下記の料理もたのしみました。
１．鮒鮨・鮒鮨の飯のチーズ・飯の明太子和え・ツタンカーメンの豆ご飯
２．ローストビーフ
３. 鯛の塩焼き・ゆべし・ポテトサラダ・鈍刀煮
４．オクラ焼き・ふきのとうの味噌ふろふき大根
５. 豆腐の塩麹漬け・蕪の漬物・モロヘイヤのおしたしキクイモの甘酢漬 け・
ちょろぎ
６．菊の花酢の物・菜の花の黄金漬けと塩茹で・花山椒の佃煮
７．海老豆・紅心大根・赤大根の甘酢漬け
８．皆で簡単餅つき・おしるこ・きな粉餅
９. デザート・みかん・リンゴ・ヤーコン・パイナップルのシャーベット
１０. 飲み物：焼酎・ワイン・ビール・手造りのお茶
