野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
＊キャベツと白菜のサラダ
畑からキャベツ・白菜を収穫した来て簡単にサラダを作成。
① キャベツ・白菜を細かく切る（スライサーでも良い）。
② 人参をスライス。
③ ①・②を皿に盛り付ける。
＊ドレッシングや塩を振りかけても良い。
＊電子レンジで柔らかくして食べるのも良い。
昨年の昨日のブログ
＊千切り大根の簡単胡麻酢和え
大根の保存した千切り大根の簡単簡単な食べ方 
① 保存してある千切り大根を水に戻し、良く水を切る。
② 酢・出汁（麺つゆでも良い）・胡麻をまぶして好みの味付けにして出来上がり。
切り干し大根の作り方
|
畑で栽培した大根が大豊作で、切り干し大根を作った。 |
|
|
大根の皮をむき、５ミリ厚くらいの輪切りにして、天日干。2週間ほどで出来る。 |
|
|
|
|
