おばさんの料理教室No.3575ニラ卵炒め

ニラ卵炒め

ニラを細かく切り卵に混ぜ卵焼きに来ました。

① フライパンに大匙２杯の油を敷き温める

② ニラを細かく刻み卵とを炒める、しお・胡椒・薄口醤油で味付け。

③ ニラがしんなりしたら、とき卵３個を手早く入れかき混ぜる。

④ 卵が固まれば、料理酒大匙１杯を加え出来上がり。

⑤ 皿に盛り付け、野菜類も盛り付ける。