おばさんの料理教室No.3578 ニラをたっぷり使った卵炒め

ニラをたっぷり使った卵炒め

ニラを細かく切り卵に混ぜ卵焼きに来ました。

　

① フライパンに大匙２杯の油を敷き温める

② ニラを細かく刻み卵とベーコンを混ぜ炒める、塩・胡椒・薄口醤油で味付け。

③ ニラがしんなりし、卵が固まれば、料理酒大匙１杯を加え出来上がり。

④ 皿に盛り付け、野菜類も盛り付ける。