海老のクリームシチュー
チーズを入れることで濃厚なクリームシチュー
2人前
①じゃがいも５０ｇは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切る。人参５０ｇは皮をむいて一口大に切り、玉ねぎ８０ｇは薄切り電子レンジで柔らかくする。
②中火に熱したフライパンに有塩バター20gを溶かし、①を入れて炒める。
③海老１５０ｇと白ワイン大匙１を加え、海老に火が通ったら、薄力粉大匙２、塩小さじ1/3・黒こしょうふたつまみ・水200ml・牛乳200mlコンソメ顆粒小さじ1・で15分程煮込み、とろみがついたらピザ用チーズ、粉チーズ大匙２を加えて弱火で加熱し、ブロッコリーを乗せ、チーズが溶けて全体に味がなじんだら、器に盛り付け完成。
Shrimp cream stew
Thick cream stew with cheese
- people ago
①50 g of potatoes peel and remove the buds and cut into bite-sized pieces. Peel 50g carrots and cut into bite-sized pieces, and 80g onions are thinly sliced and microwaved to soften.
②Melt20g of salted butter in a frying pan heated over medium heat, add (1) and stir-fry.
③Add 150g of shrimp and 1 large spoon of white wine, and when the shrimp are cooked, add 2 large spoons of plain flour, 1/3 teaspoon salt, and two pinches of black pepper. ・Simmer for about 15 minutes with 200ml water and 200ml milk 1 teaspoon consommé granules, When it thickens, add pizza cheese and 2 large spoons of grated cheese, heat over low heat, put broccoli on top, and when the cheese melts and blends in with the taste, serve in a bowl.
