まな板の鉋がけ

久しぶりにまな板に鉋（かんな）がけをする。中央部に窪みが出ていたのでその修正作業。鉋は前回使った後に整備しておいたので鋭い切れ味を保っていた。刃先の調整を行いまな板の木目に沿って鉋を走らせる。若干の手応えとともにまな板は削られささくれた表面が滑らかで緻密な密度を取り戻してゆく。中央部が凹んでいるので外周部に満遍なく刃を当てると面白いように削れ地色が出てツルツルに輝きだす。裏表とも削ると結構な木屑が出た。作業後に鉋は刃を抜き出し砥石で研いで油を薄く馴染ませ片付ける。ついでに包丁も研いでおく。レンジフードのフィルターを交換しレンジまわりや冷蔵庫の天板を雑巾がけ。シンクの排水口ネットも交換し内部ユニットも抜き出して洗いパイプマンで配水管も清掃。最後にコーヒーを淹れひとごこち。こういう休日があってもいい。