さくら草の日記

日々のつれづれをつづります

きび粉入りパン

2009年10月31日 | 食べ物

きび粉の入ったパンを
久しぶりに焼きました

きび粉 ・・・ きび団子を作る時のきび粉
そば粉と食感が似ているかもしれません
ピンクの粉です



強力粉480gにきび粉20gを加えただけで
赤い色が強く出ました



油脂も卵も入っていない
シンプルな食事パンです


ー ☆ -

次郎柿

北方の次郎柿が届きました
柿酵母を仕込み中ですが
前回のように
発酵が活発ではありません


    

コメント (2)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする