きび粉の入ったパンを
久しぶりに焼きました
きび粉 ・・・ きび団子を作る時のきび粉
そば粉と食感が似ているかもしれません
ピンクの粉です
強力粉480gにきび粉20gを加えただけで
赤い色が強く出ました
油脂も卵も入っていない
シンプルな食事パンです
ー ☆ -
次郎柿
北方の次郎柿が届きました
柿酵母を仕込み中ですが
前回のように
発酵が活発ではありません
きび粉の入ったパンを
久しぶりに焼きました
きび粉 ・・・ きび団子を作る時のきび粉
そば粉と食感が似ているかもしれません
ピンクの粉です
強力粉480gにきび粉20gを加えただけで
赤い色が強く出ました
油脂も卵も入っていない
シンプルな食事パンです
ー ☆ -
次郎柿
北方の次郎柿が届きました
柿酵母を仕込み中ですが
前回のように
発酵が活発ではありません