ミステリーショッパーズ

ミステリーショッパーズ（匿名モニター）って聞いたことありますよね。

ミステリーショップ（覆面調査）とは、

お店から依頼されたミステリーショッパーがある日普通の客を装って、

依頼されたお店に入り

スタッフの接客態度であったり、

お店でお出ししているメニューなどについて

お客様目線であらゆる面からの評価をし

更にそれを依頼主にフィードバックすることで、

店の更なるサービス向上に役立てるというものです。

ときにはちょっと難題をふっかけて、スタッフの対応を見たり

お店に入っている方の様子を観察したり、聞き耳をたてたりと・・・

そんなこともあるようですが

それによって、お店がわでも緊張感を持ちつづけることができ

日々のサービス向上に努められるという利点もあるそうです。

 

私自身はミステリーショッパーズではないのですが

時々飲食業の方に頼まれて、

お出ししているメニューなどについての

評価を求められることがあります。

 

先日は、アジュール2階にある

「伊達の旬菜 みわ亭」のモニタリングを依頼されました。

 

入っていくと、お店のスタッフのかたがにこやかに迎えてくれます。

着物を着た方が先導してくれて、奥の方にはいっていくと

そこは、個室タイプで、落ちついた雰囲気。

お隣の席では、私と同じくらいの女性達がにこやかに食事をしております。

店を見渡してみると、

確かに年配の女性が多い。

ここは雰囲気がとっても静かで落ちついた雰囲気なんですね。

 

そして、運ばれてきたのは

ランチメニュー【花かご膳】（1450円）

先ずは品数の数に驚きです。

和食は器を見ているだけでも楽しいのですが、

そこに色とりどりの海の幸、山の幸、里の幸

あらゆる食材が綺麗に盛りつけられており、

箸を差し出して、一つ一つの宝を選んで口に運んでいく楽しみ

 

 

食べるだけではなく、見て食を楽しむそんな時間が愛おしい、

久しぶりに優雅な昼のひとときです。

 

御飯も白米とちりめんじゃこ御飯のどちらかを選ぶことができる

・・・・というので

じゃこ御飯をえらばせていただきましたよ。

 

ミステリーショッパーズ・・・なんとなく憧れる言葉の響きですが

今度はぜひとも仮面をして、覆面モニタリングに行きたいな♪

そしたら、どんな仮面がいいかな～～

怪傑ゾロ・・

はたまた秘密のあっこちゃん

それともガッチャマン？？？

えっ・・・そんなのしたらかえって怪しまれる？

なんて事ひとりで想像していたら、

なんだかとっても楽しくなってきましたよ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

食材王国みやぎの商品モニタリング

「もっこり元気味噌」について

河北新報webの街角ブロガーでもモニタリングの報告をしておりましたら

本日24日の河北新報夕刊に、この記事が掲載になったそうです

私は夕刊とってないので、まだみてないのですが

明日、久しぶりにコンビニに行って

夕刊買ってこよう