海の野菜三昧

 

海の野菜を使った３種紹介

 

 

 

 

 「新玉ねぎとスモークサーモン、茎わかめの柚子胡椒サラダ」

オリーブオイルと酢、砂糖、塩コショウのフレンチドレッシングに

柚子胡椒をいれることで

サラダの味がワンランクアップします。

 

 

 

 

 

 

「鶏皮と大根・カイワレ・わかめの梅サラダ」

鶏皮を剥いだ時、鶏皮は捨てずにサラダに使います。

醤油とお酒で軽く味をつけて、グリルで皮をカリカリに焼き

焼きあがったらせん切りに切り、いろんなサラダ野菜と合わせるだけ。

うめドレッシングは、梅の果肉を２個ほど包丁でたたいて

それに、めんつゆを大さじ２、砂糖とごま油少々をくわえるだけ。

鶏皮が、すごいいいアクセントになりますよ♪

 

 

 

 

 

 「里芋と手羽先とわかめの煮もの」

あまじょっぱく煮て、最後に白ゴマをたっぷりと。

ご飯がすすむんですね～

これが！

甘辛く煮たわかめは、ご飯にかけて食べると

とろとろまったりとして

 

 

さすが手間暇かけて育てられた

石巻十三浜のわかめです！