炭焼濃厚中華そば、マッシュルーム（９５０円）
チャーシュー、マッシュルーム、焼きネギ、海苔、刻みタマネギがそれぞれ小皿。
瓢箪の入れ物に山椒。
スープは煮干しがきいているけどキノコ（マッシュルーム）って感じはないけどあっさりしていて他のよりクセがなくて食べやすいかも。
麺は細麺でポキポキで食感もよくスープにもよくからむ。
チャーシューはスープに入れてあたためておくと脂身がおいしくなる。
山椒を入れると山椒の香りが広がり、口当たりがよくなる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2021/3/23 20
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