煮干し醤油（８５０円）
前金でテーブルで精算。
お冷やと黒烏龍茶が選べるので黒烏龍茶をお願いしました。
かいわれ、海苔、チャーシュー、味玉半身。
配膳されるとおいしい香りが広がる。
スープは、煮干しそれほど感じないけど、なんだろうこの旨味は、椎茸ぽい感じだけど、とにかく旨い。優しい。
麺は細麺ストレート、ほどよい歯応えで喉ごしもよくて、スープにもよく合う。
チャーシューはやわらかくて、噛むほど肉の旨味が広がる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
期間限定の出店、丼もあったので今度は頼もうかなあ。
2021/11/16 76
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