特製鶏中華そば（塩、１１５０円）
白ネギ、海苔、青菜、鴨チャーシュー、角切り鴨チャーシュー、味玉。
スープ、塩はそんなに強くなくて、あっさりしているけど旨味があり。
麺は細麺ストレート、少し固めのいい食感、喉ごしもよくておいしい。
鴨チャーシューがうまい、薄切りの方はやわらかくて味もしっかりしている。
角切りの方が鴨肉って感じでガッツリ肉って感じ。
味玉がトリュフなのかなあ、味が染みていておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
本郷三丁目辺りはおいしいラーメン屋さんが増えたなあ。
2021/5/29 41
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます