紫（ゆかり）つけめん（１０５０円）
つけ汁に焦がしたまねぎ、ゴマ、ネギ、チャーシュー、メンマ。
麺の方に刻み海苔、味玉。
つけ汁は魚介、動物系の無化調スープ。
サラサラだけどすごくパンチがあっ普通の魚介動物系とは違っておいしい。
麺は細麺ストレートだけどしっかりコシがあってつけ汁にもよくからんで、歯ごたえも良くてのど越しもいい。
チャーシューはやわらかくて脂身がおいしい。
味玉はかためで普通かなぁ。
途中でゆず胡椒を入れるとまた味5少し変わっていい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/7/10 47
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます