四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

麺屋 徳(川崎)

2019-10-22 23:37:41 | ラーメン


魚介つけ麺SP(1000円)

量は大盛り。

ライスは付くが今日はなし。

麺の器に太メンマ、チャーシュー2枚、味玉。

つけ汁にはネギ、魚粉。

麺は太麺やや平打ち、モチモチしていておいしいけど、たまに固いのがある、茹でムラ?

つけ汁は最初熱いけど冷えるのが早い、塩分高め。
早めに卓上の生姜を投入、塩分が押さえられる。

太メンマがスジが多くて固いのと、ヤワヤワなのがあった。

チャーシューはおいしい。

味玉は固めでイマイチ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/10/22 84









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