ニボシマニア（蒲田）

キンキの鮮魚合せ煮干蕎麦（１０００円）、冷やし紅ズワイ蟹煮干そば（１２００円）、紅ズワイ蟹ミソバターの和え玉（４５０円）

キンキの鮮魚。

レアチャーシュー、ネギ。

スープはあっさりしているけどしっかりと出汁がきいていてついつい飲んでしまう。

苦味とかもエグみもなくておいしい。

麺は細麺ストレートで歯切れがいい。

レアチャーシューは火が通らないうちな食べても、通ってから食べてもおいしい。

冷やし紅ズワイ。

スープはもうカニカニでうまい

スープしっかりと冷えている。

麺は細麺ストレートでスープもからんで美味しい。

和え玉。

こっちもカニ。

よくかき混ぜるとバターの香りがたつ。

カニとバターが混ざり合っておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

さすが休みの日の並びはすごかった、１０時すぎで２０人目で開店する頃にはさらに２０人近く増えていた。

2023/9/3 　79