特製石臼曳き中華そば（１３００円）
東京ラーメンストーリーの第7弾、北海道富良野のお店。
店内のBGMは富良野なのであれです。
ネギ、薫製チャーシュー、煮豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、三つ葉。
スープはあっさりとしているけど醤油の甘味があって出汁の旨味もあっておいしい。
麺が少し茶色がかっていて、つるつるではないけど、噛んだときの食感がよくて歯切れもよくておいしい。
薫製チャーシューの香りがよくて口に広がりおいしい。
煮豚チャーシューはやわらかくて肉のうま味がしっかりしていておいしい。
鶏チャーシューはパサパサにならずにふんわりとしていておいしい。
味玉は少しとろーり、味が染みていてる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/6/17 52
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます