ソラノイロ トンコツ&キノコ（京橋）

キノコのベジ白湯そば（920円）

ズッキーニ、パプリカ、トマト、鶏チャーシュー、カリカリチーズ。

黒いのはマッシュルームオイルですと店員さん、少しずつ溶かしてくださいと。

スープは配膳されるとキノコの香りが立ち込める。
一口飲むとマッシュルームが口に広がる。コクがあってマッシュルームの旨味たっぷり。
オイルを混ぜるとコクが出てきてさらにうまくなる。

シイタケが練り込んである麺は、平打ち麺でもっちりでツルツルで喉ごしよい。

カリカリチーズは少し塩が強い感じだかスープと合う。

鶏チャーシューはパサパサ感はなくてジューシー。


東京駅のラーメンストリートのソラノイロとはまた違った感じでうまかった。


おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

83