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せたが屋(品達)
2018-08-19 15:27:14
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ラーメン
のり玉つけ麺(930円)
つけ汁にメンマ、チャーシュー、ネギ。
麺の器に海苔、なると。
別皿に海苔。
つけ汁はラサラサ、魚介で油が多めと醤油が少し強いかなあ。
麺は平打ち、モチモチ感が強くてツルツルでうまい。
海苔は普通。もう少し美味しいといいなあ、パリパリ感が弱め。
メンマは少し硬め。
チャーシューは普通。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/8/19 83
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麺屋 翔(品達)
2018-08-18 14:18:31
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ラーメン
品川店限定、鯛出汁冷しらーめん(900円)大盛り(100円)
醤油と塩があり、塩をチョイス。
刻みネギ、大葉、茗荷、レモン、チャーシュー。
スープに少しとろみあり、あっさりさっぱりしていてあまり鯛は感じないけどうまい。
麺は細麺ストレート、固さはちょうどいい、スープがコーティングされてくる。
チャーシューは赤みが残ったもので少し硬め。
あっさりしすぎて少し物足りない感じはした。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/8/18 82
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池袋屯ちん(川崎)
2018-08-14 16:43:40
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ラーメン
東京とんこつつけ麺(大盛り、780 円)味つきネギ(150円)、ご飯(無料)
つけ汁に揚げネギ、薄く長いチャーシュー。
麺の器にトッピングの味付けネギ、半身味玉、太メンマ、刻み海苔。
つけ汁はサラサラ、とんこつ醤油。
麺は中細麺やや縮れ、ツルツルでもっちとしていてうまい。
味付けネギをご飯に乗せておく。
メンマはもう少しコリコリ感があるといいかなあ。
チャーシューは物足りないなあ。
ご飯はねぎ飯で一杯目、つけ汁を少しかけながら二杯目。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/8/14 81
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野郎ラーメン(川崎東口)
2018-08-12 17:09:25
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ラーメン
特製つけ麺(1300円、大盛り、200円)
つけ汁に小さいブロックチャーシュー、刻み玉ねぎ。
麺の器に海苔3枚、味玉、大きいチャーシュー、太メンマ2本。
つけ汁は濃厚豚骨魚介、少し辛味あり、熱々ではない。
麺は太麺、これがモチモチ感もなく、ツルツルもない。硬い、とにかく硬い、硬めオーダーはしていない。
うまくない。
食べ進めるとつけ汁も冷めて塩辛さが増す。
メンマはやわらかめ。
チャーシューはつけ汁につけない方でそのままの方がいい。
座った席に水が入った容器がない、店員は気づかない。
配膳の際に水を頼む。
ごちそうさまでした。
2018/8/12 80
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三田製麺所(神田)
2018-08-05 18:40:37
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ラーメン
ねぎ飯定食(麺は中盛り、920円)
つけ汁に小さいチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔の上に魚粉。
麺は太麺ストレート、モチモチでツルツル、喉ごしよい。
つけ汁は濃厚だけど、塩辛いだよなあ、最初から。
チャーシューは濃いめの味付け。
メンマは固かったりやわらかったりとバラバラ。
ねぎ飯はネギ、ゴマ、胡椒、タレ(醤油?)が少しかかっている。
胡椒の味しかしない、あとはネギの辛味が少しするだけで、イマイチ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2018/8/5 79
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