四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

せたが屋(品達)

2018-08-19 15:27:14 | ラーメン


のり玉つけ麺(930円)

つけ汁にメンマ、チャーシュー、ネギ。

麺の器に海苔、なると。

別皿に海苔。

つけ汁はラサラサ、魚介で油が多めと醤油が少し強いかなあ。

麺は平打ち、モチモチ感が強くてツルツルでうまい。

海苔は普通。もう少し美味しいといいなあ、パリパリ感が弱め。

メンマは少し硬め。

チャーシューは普通。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/8/19 83



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麺屋 翔(品達)

2018-08-18 14:18:31 | ラーメン


品川店限定、鯛出汁冷しらーめん(900円)大盛り(100円)

醤油と塩があり、塩をチョイス。

刻みネギ、大葉、茗荷、レモン、チャーシュー。

スープに少しとろみあり、あっさりさっぱりしていてあまり鯛は感じないけどうまい。

麺は細麺ストレート、固さはちょうどいい、スープがコーティングされてくる。

チャーシューは赤みが残ったもので少し硬め。

あっさりしすぎて少し物足りない感じはした。


おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/8/18 82






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池袋屯ちん(川崎)

2018-08-14 16:43:40 | ラーメン


東京とんこつつけ麺(大盛り、780 円)味つきネギ(150円)、ご飯(無料)

つけ汁に揚げネギ、薄く長いチャーシュー。

麺の器にトッピングの味付けネギ、半身味玉、太メンマ、刻み海苔。

つけ汁はサラサラ、とんこつ醤油。

麺は中細麺やや縮れ、ツルツルでもっちとしていてうまい。

味付けネギをご飯に乗せておく。

メンマはもう少しコリコリ感があるといいかなあ。

チャーシューは物足りないなあ。

ご飯はねぎ飯で一杯目、つけ汁を少しかけながら二杯目。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/8/14 81




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野郎ラーメン(川崎東口)

2018-08-12 17:09:25 | ラーメン


特製つけ麺(1300円、大盛り、200円)

つけ汁に小さいブロックチャーシュー、刻み玉ねぎ。

麺の器に海苔3枚、味玉、大きいチャーシュー、太メンマ2本。

つけ汁は濃厚豚骨魚介、少し辛味あり、熱々ではない。

麺は太麺、これがモチモチ感もなく、ツルツルもない。硬い、とにかく硬い、硬めオーダーはしていない。
うまくない。

食べ進めるとつけ汁も冷めて塩辛さが増す。

メンマはやわらかめ。

チャーシューはつけ汁につけない方でそのままの方がいい。

座った席に水が入った容器がない、店員は気づかない。

配膳の際に水を頼む。

ごちそうさまでした。

2018/8/12 80



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三田製麺所(神田)

2018-08-05 18:40:37 | ラーメン


ねぎ飯定食(麺は中盛り、920円)

つけ汁に小さいチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔の上に魚粉。

麺は太麺ストレート、モチモチでツルツル、喉ごしよい。

つけ汁は濃厚だけど、塩辛いだよなあ、最初から。

チャーシューは濃いめの味付け。

メンマは固かったりやわらかったりとバラバラ。

ねぎ飯はネギ、ゴマ、胡椒、タレ(醤油?)が少しかかっている。

胡椒の味しかしない、あとはネギの辛味が少しするだけで、イマイチ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/8/5 79





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