昨年11月頃の事
インスタントコーヒーが切れたのでスーパーへ買いに出掛けた
モカ好きの私はモカという言葉に惹かれて購入しがち
その日も表示のモカ・ブレンドという表示で購入した
家に帰り妻にインスタントコーヒーの瓶に補充する様渡した
妻は封を開けると声を荒らげて、レギュラーコーヒーじゃないのとお冠
慌てて封をして保管する羽目に
家のコーヒーメーカーは大型で8杯迄作る事が出来るが、美味しいと感じたことは一度も無かった
台所を探すとプラ製のドリップと紙フィルターを発見
買ってきた弱みもあり毎朝コーヒーを煎れる事にした
その為に2杯用の小さなポットも手に入れ毎朝煎れているとコーヒーの煎れ方を工夫し段々と美味しくなってきた
インスタントコーヒーとは明らかに違う味に自画自賛
大量に発生するコーヒー滓は植木の肥料にと蓄えている
そして新年2日はグアテマラコーヒーを煎れた
コクもあり苦味は少なく後で酸味を感じる旨いコーヒー
深みに入らない程度に楽しみましょう
