アスパラ豚肉巻き弁当

こんにちは。Chicoです

ちょっと間が空いてしまいました

 

今週最後のお弁当はこちらでした

豚肉のアスパラ巻き

ウィングチップ（鶏肉）

卵焼き

赤キャベツと赤玉ねぎのマリネ

さつま芋

ブロッコリー　プチトマト

ご飯

 

実はottoとmieからクレームが・・・

野菜サラダが多すぎる・・・と

 

特にmieはお昼休みが短いので、

食べ終わるのに時間がかかるらしい・・・

それに、最近新玉ねぎのスライスを入れているので、

サラダに透明の使い捨て容器を使うと、

カバンに玉ねぎの匂いが充満して

気分が悪くなるらしい・・・

しかも、クラスメイトから

「なんかネギの匂いがする・・・」

と言われ、

「あ、ごめん、それ私」

と自己申告したそうな

 

それで、「サラダはやめて」

と言われてしまいました

良かれと思っての事なのですが・・・。

 

かと言って、サイズを小さめにすると、

ドレッシングが余るよなぁ・・・と思ったり。

 

そもそも晩ごはんでも

お野菜をたくさん出すので、

減らして欲しいと言われています

先にお野菜を食べるように促すので、

食べたいメインに辿り着く頃には

お腹いっぱいになってしまうと

 

そういうことで、

しばらく、お弁当にサラダはお休みすることになりました

つい先日、『のっけ弁当＋サラダ』は

楽チンでおススメだと記事に載せたばかりですのに・・・

 

また工夫しなくては・・・

 

それでは・・・今日が良い日になりましように

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豚カツのっけ弁当＆野菜サラダ

こんにちは。Chicoです

 

お天気はとっても良いのですが

まだまだ寒いです

 

今日のお弁当・・・

最近、ハマっているのっけ弁当。

カットした豚カツは、

向きを変えて並べてみました

その方が衣がご飯にあたらないので

良いかなぁ・・・と。

 

ちょこちょこおかずが入っている幕ノ内風も

好きですが、この様にどんぶり風も

ガツンとパンチが効いて

空腹のときに満たされる気がします

我が家にはおりませんが、

男子にはこちらの方が好まれるかもしれませんね

 

のっけ弁当にハマっている理由の一つが楽チンなこと

さすがにこれだけではあんまりかと、

野菜サラダを付けるようにしています。

 

野菜サラダはその日に用意することもありますが、

前の晩に用意しておくことも。

キャベツやレタス、オニオンスライスなど

カットして洗ったらしっかり水気を切って、

保存容器に入れて冷蔵庫へ。

この時におススメなのは、

タッパーウェアの保存容器。

翌朝にはお野菜がシャッキシャキに

まるで生き返った様です

 

生き返るでおススメが50度洗い

しんなりしたお野菜を

50度のお湯にしばらく漬けておくと

ビックリするくらい生き返ります

 

困った時は是非お試しください

 

それでは・・・今日が良い日になりましように

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ステーキ丼弁当＆生ハム野菜サラダ

こんにちは。Chicoです

一週間が始まりましたね

最近お天気は良いのですが寒かったり、

風が強かったり・・・

 

今日ご紹介するお弁当はステーキ丼＆サラダ

少し煮詰めた焼肉のたれを

かけました

お弁当なのでしっかり火を通したいところ。

でも硬くなるのも防ぎたいので・・・

強めの中火でお肉の表面に焼き色を付けたら、

ひっくり返して蓋をして後は一番小さい弱火で。

気持ち早めに火を止め、後は余熱で。

大葉とすりごまも

 

お弁当を作るようになって

胡麻の消費量がぐんと増えました

こんなちっちゃなつぶつぶなのに・・・

あるのと無いのとでは大違い

名脇役ですね

 

楽しいランチタイムになりますように

 

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鮭弁当 休日の朝食

こんにちは。Chicoです

ご無沙汰してしまいすみません

しばらくゆっくりペースの更新になるかもしれません

 

昨日は鮭弁当

後は、バンバンジー風サラダです

スープジャーが無いと・・・

やっぱり物足りなさを感じます

 

今朝の遅めの朝食・・・

晩御飯の残りの豚カツも

 

後は、

海鮮酢の物

明太子

梅干し

卵焼き

ブロッコリー、プチトマト

玄米おむすび

味噌汁

 

です

 

 

今日はお天気も良く、

暖かく、風邪も心地よいです

 

先日、華原朋美さんが

マツコさんの番組に出演されていて・・・

全盛期の頃からすると

見た目も中身も少し変わられていたのですが、

やっぱりなんだかんだ

「朋ちゃんかわいいなぁ～」

と思いました

 

応援したくなりました

歌声も益々きれいで・・・

せっかく才能があるのだから

このまま頑張って

心からの幸せをつかんでほしいな

 

そんな朋ちゃん、まだまだ若いと思っていたら

出産したの、45歳だったんですね

昨夜観たドラマでは・・・

竹下景子さん演じる70歳の女性は

その御年で初妊娠

なかなか斬新なストーリーです

 

NHKドラマ

『７０歳、初めて産みます

セブンティウイザン』

 

どうなっていくのでしょうねぇ・・・

 

高齢出産繋がりでかいてみました

 

 

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豚カツ弁当 お墓参り

こんにちは。Chicoです

 

1週間のスタートです

今日は豚カツ弁当

 

 

土曜日、お墓参りに行ってきました。

霊園の真ん中に続く桜並木がとても美しかったです

ottoの実家は節目節目のお墓参りをかかしません。

数年前は車で片道1時間半のところにお墓がありました。

往復3時間。

お墓と納骨堂にもお参りするので大体一日仕事になります。

 

暑い日も寒い日も娘たちも幼いころから

一度も嫌がることなく

毎回必ず付き合ってくれました。

 

本人たちは「ピクニック」と言っていました

途中、コンビニやスーパーに立ち寄り、

好きなだけお菓子や飲み物を買うことができます

これが目当てかな

 

今では、お墓参りは

「決してないがしろにはしてはならないもの。」

という意識が娘たちの中にある様な気がいたします。

 

数年前、遠方にあったこのお墓を義母が

近くの霊園に移動させてくれました。

通いやすい方が良いだろうと。

車で20分ほどの比較的新しく広い霊園で

小高い所にあり、眺めもとてもきれいです。

 

お墓のお掃除に直ぐに使えるよう、

道具も用意されているので、

お花とお線香を持参するだけで済みます

 

無料でコーヒーやカフェオレ、

緑茶やほうじ茶など頂けるサロンもあります。

 

お手洗いもとてもきれいで、

ロクシタンのソープやハンドクリームも

常備してあります。

 

お陰で私たちもとても気持ちよくお参りできます。

 

桜と景色を眺めながら、

きっとご先祖様はお喜びの事だろう・・・

そう思いました。

義母は感謝されているはず。

 

いずれ私たち夫婦もこちらのお世話になるのだ

娘や孫たちが気持ちよく

お参りに来てくれたら、やっぱり嬉しいと思います。

そんな再会の場所なのだと

しみじみ考えていました。

 

こうして自分たちができない代わりに、

第三者の方々が

常にお墓や施設をきれいに保って下さることが

とても大切な事なのだと思ったのでした

 

 

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