バタバタの日のガパオライス♪

こんにちは
rincoです
「rincoさん、卒園前に焦ってるんだね？？」と平日の私の行動&気持ちをブログで把握しているM君からの今朝の一言・・・・
相変わらず平日はM君の帰りが遅過ぎて会話してない冷めきった夫婦風な私たち
年度末はどの会社も大忙しですよね私も会社員の頃はお正月が終わるのが怖かったです
さてさて、昨日はちょっとバタバタしていたので、ガパオライスにしました

こちらは1５分で出来るお助けメニューです。
野菜は玉ねぎ、カラーピーマンですが、常に余ったお野菜を適当に切ったものを冷凍庫に入れているので、それを適当にフライパンに入れて、お肉入れて味付けして終わり
バジルがなかったので、ベビーリーフを飾ったら変な感じ
でも、トキ山さんはナンプラーはOKなのですが、バジル等の香草系はまだ食べられないので、今回はバジルなしで

昨日はホワイトデーだという事をすっかり忘れていました
夜中に帰ってきたM君から「いつもありがとう」とあまおう味のマカロンをいただきました
でも、もう昔ほどお菓子をもらっても喜ばなくなってしまった自分が微妙です・・・・M君に返した言葉がありがとう、ではなく「もう、そんな無駄遣いして〜」でした・・・そんな自分を振り返ってもさらに微妙・・・数年前はホワイトデーとか、お菓子を貰える事がとっても嬉しかったのに（子供かっ）・・・・
そして、この私の心の声をM君はまたブログで知ることになるのでした・・・チーン

いやいや、まだまだトキ山さんも小さいんだし、もっともっと欲を出して元気に行かなくちゃ


さてさて、良い週末をお過ごしください



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肉じゃが定食♪

こんにちは
rincoです
今日の花粉も凄いですね
さて、昨夜は肉じゃがを作りました

肉じゃがも、ブロッコリーのアンチョビ焼きも納豆もトキ山さんのリクエストです♪
味噌汁には、エノキと切干大根と、ブロッコリーの茹で汁を入れています
昨夜のトキ山さん、幼稚園で預かり保育をしてもらったのですが、その時のオヤツが足りなかったとかで、晩御飯の時には空腹MAX
肉じゃがをご飯にかけて、「う〜美味しい」とおじさんみたいな・・・なんか絞り出すような声で「美味しい」と何度も言ってくれました。
サラダと味噌汁はこの半分くらいしか食べませんでしたが、他はご飯も含め倍の量を完食しました
シャックリをし始めたので明らかに食べ過ぎでしたが、本人は大満足したようで良かったです

今日も天気が良いですね・・・・
と普通の事を書いていても、なんか気持ちが焦る
京都の時と今の所、二つの土地で幼稚園を必死に探した時の気持ちや、どちらの時も知らない土地で、自分も慣れていない時の入園でしたので、入園後も疲れが取れなかったとか、幼稚園が楽しいと言うトキ山さんにホッとしたり、暴れん坊が災いして幼稚園からお手紙が来たり・・・幼稚園で色々な出来事を、頭が勝手に思い出す毎日です
でも、毎日トキ山さんが楽しそうで本当に良かったなあ幼稚園の先生方、お友達には本当に心から感謝です
あと少し、卒園式に元気に出られますように

ではでは、良い一日をお過ごしください



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岡山土産の「大手まんぢゅう」♪

こんにちは
トキ山さんの卒園に向けて、気持ちばかりが焦るrincoです
M君の出張土産で岡山の「大手まんぢゅう」をいただきました

ずっしり重い箱♪


好みのビジュアル

程よい甘さの餡子びっしりで1個で満足度の高いお菓子です
とっても美味しくいただきました、が、お店の意向を無視して申し訳ないのですが、私はこの真ん中にイチゴを押し込んで、イチゴ大福味にして食べたりしました
それはそれでとっても美味しくて・・・・以前会社の先輩が、「大福にイチゴを入れていちご大福にして食べている」と言うのを聞いてから、こういうアンコの入ったお菓子にはイチゴを挟む癖がついてしまい、それを実行しています
確かにいちご大福単品だとお高いのですが、そうやって食べるとお得感を感じられて（私だけ？？）、イチゴの季節の楽しみとなっています
立派なイチゴでなくてもとっても美味しいのでオススメです
あの時、この食べ方を教えてくださった先輩、本当にありがとうございます
これを食べるたびに、先輩の事思い出していますよ、本当にお世話になった事、忘れません

ちなみに、羊羹の薄切りにイチゴの薄切りを挟んでミルフィーユ状態にして食べるのも好きだったりして。。。。余談ですが


今日は天気が良い分、花粉が凄いですね
薬を飲んでいても喉の奥がちょっとイガイガ・・・

ではでは良い１日でありますように


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ブリごぼう定食♪

こんにちは
rincoです
久しぶりに天気が良いきがします
最近花粉が顔に付きにくくなるスプレーを買ってみましたので、今日は使ってみようかな？？

来週またお料理教室を開催するのでそのメニューの試作を繰り返しています

今回、「きんぴらごぼう」をリクエストされましたので、それに合うようなメニューにしました♪
きんぴらごぼうって身近過ぎて習う事があまりないのかもしれません。生徒さんは「どうしても美味しいのが出来ない」とおっしゃっており、私も今回を機に集中して何度も作りました。多分原因が分かったような気がします・・・・きっと生徒さんの性格が災いしてそうな？？（笑）
後はブリとごぼうの味噌煮や、茶碗蒸しならぬ鉢蒸しなどなど・・・・
色は地味ですが、ご飯に合う美味しいメニューが出来上がりました
来週楽しみだな


ではでは、今日は金曜日ですね
良い、週末をお過ごしください



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岡山の絶品羊羹「古見屋の田舎羊羹」♪

こんにちは
rincoです
今日も寒いですね
M君が岡山出張土産にとても美味しい羊羹を買ってきてくれました

古見屋さんの「田舎羊羹」♪


こんな感じです。重さずっしり２９０g♪


わかりますかね？周りが砂糖のシャリシャリなのです

先日の記事の佐賀土産の「小城羊羹」も周りが砂糖のシャリシャリでした


小城羊羹よりもかなり強めなシャリシャリ感
中の小豆も濃厚で、私好み
世の中には色々な美味しい羊羹がありますが、私的にはかなり上位にランクイン
この砂糖のシャリシャリが大好きなんですよね


皆様にも機会があればぜひ一度、このハードなシャリシャリ感を体験されてみては？？

睡眠負債で首が回らないM君、いつもお土産ありがとうございます


では良い１日をお過ごしください



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