シュウマイご飯♪

こんにちは
rincoです
なんて寒いんでしょ外に出ると息が真っ白
でも、室内の湿度が少しだけ上がったの過ごしやすいような・・・ホコリも今日はあまり無いような・・・

さてさて、先日シュウマイを作りました

グリーンピースはのせません餃子より絶対に簡単だと思っているのですが、餃子ほど頻度がありません。


この量の３倍作ったのです。


とりあえず蒸すだけ蒸します♪


シュウマイの保存方法は、とにかく全部蒸してから、余ったものは冷凍するのが一番美味しいらしいです
また食べるときに蒸し直したりしますが、今回は後日、蒸し直しからの〜、多めの油で揚げ焼きにしてみました
ボリュームも２割り増しで、これも大人気でした


蒸篭って本当に便利だなあと思います。特に寒い季節には大活躍
すぐに手に届くところに置いて、積極的に使うようにしています
こちらの蒸篭は、以前中華街の有名店「照宝」さんで購入した物ですが、また近いうちにお店に行って色々買いたいなあ・・・そう簡単には行けずですが



ではでは、寒さに負けず頑張りましょう良い１日をお過ごしください


そして・・・「あしあと」を残してくださっている皆様へ。
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「ガーデンレストラン オールデイダイニング」＠品川グース♪（随分前の記事ですみません）

こんにちは
rincoです
品川駅前のカジュアルビュッフェのご紹介です
もう１月も終わりこちらのビュッフェは月替わりですので、このメニューもあと２日
お正月明けに品川駅付近に用事があったついでに寄ってみました
なので、もう１ヶ月前のお写真ですが・・・・どうぞご覧ください
場所は品川駅前♪品川グース内にある「ガーデンレストラン オールデイダイニング」

ではでは・・・

子供が喜ぶメニューもしっかりあります♪


お子様席にはこんなセットが


今月はちょっとお正月っぽいメニューが多かったかもです。


ローストビーフなども。。。


カレーも２種類


デザートも和風なものも。。。


店内はカジュアル一色ですが、周りは立派なお庭なのです




場所柄か時期的なものか、家族旅行でお越しの方が多く、子供率７０％くらいで、小さな子供連れもリラックスして入れるお店です
そして、店員さんが本当に優しくてトキ山さんも入り口からテンションを上げてもらって楽しそうでした
お料理もバラエティ豊かで、環境も何だかリラックスできて満足しました


今日も午後は幼稚園へ
卒園が近いことを実感・・・・トキ山さんも本当にお兄ちゃんになって、相当生意気です
トキ山ファンのお友達が「トキ山君、本当に可愛くて羨ましい」とこのブログを読んでメールをくれましたが、いやいや、ブログに載せているのは良い部分だけですから
幼稚園の間は、どんな事をしても言っても、ギリギリまで受け止めるように決めています。
時々毒を吐き、出し切る作業は私の忍耐の時間修行なんだと本気で思って耐えています
今朝も、中々疲れましたが思いっきり毒を吐いたのでスッキリしたのか楽しそうに幼稚園のバスに乗り込んで行きました
バスの中から手を振る姿・・・さっきまでのトキ山が嘘のような満面の笑み
バスに乗る直前に「今夜も絶対にラザニアにしてお願い」と言っていましたが、絶対にラザニアだけは作らないと心に決めたrincoなのでした


ではでは良い１日をお過ごしください


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最高の晩御飯♪（？え？これでいいの？？）

こんにちは
rincoです
今日の晩御飯です

メインは豚肉の甘辛炒め、かぼちゃのスープ、温野菜（蕪、スイート人参、ブロッコリー、蒲鉾）、切り干し大根、しめじのマリネ、蕪の葉の浅漬け♪
ちなみに冬の間は野菜類は温野菜がいいという要望がありましたので、春が来るまで温野菜を作りたいと思います

相変わらずの地味ご飯ですが、この豚肉炒めが我が家の男性二人には人気で、トキ山さんは寝る前に残りをチェックして「これさ、パパが帰ってきて全部食べるの？僕の明日の朝ごはんにはもう出ないの？？」と半泣き（食い意地張りすぎ）で言うので、M君の分を拝借しましたら、大喜びで安心して眠りに着きました・・・・
それくらい気に入ってくれているようで、ありがたや・・・

M君も完食した後で、「あ〜今日の晩御飯って本当に最高な感じ」と一言
実は、今日の晩ご飯、かなりリラックスして作ったので、M君からそんな事言ってもらえて・・・ありがたや
結局は、白いご飯に合う献立が何よりも喜ばれます（我が家では）
本当に映えないメニューですが、やっぱり家族が喜ぶこんな感じのご飯の味をこれからも極めていきたいと思います

昨日のchicoさんの記事の「ろく助塩」、ほんっとに美味しいです
夏に紹介してもらってから虜にトキ山さんは「魔法の塩」と呼んでおり、魔法にかかって解けません
白いご飯にかけるだけでかなり喜びます（笑）当然ふりかけよりもこちら塩ご飯を好みます
紹介してもらった当初は、ず〜っと白ご飯にこちらのお塩をかけて、そればかりを食べていました・・・・
１合くらい簡単に食べられてしまうほど・・・・あの頃はすごい太ってしまって糖質の恐ろしさを体感しましたが、それくらい美味しいのです
今は落ち着きましたので、必要な時だけ使っていますけど。。。。
ちなみに１袋、９月に買ってつい先日使い切りましたので、案外持ちは良いと思います一度ご賞味あれです


ではでは、寒さに負けずに頑張りましょう


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月曜日の楽々弁当 鶏そぼろ弁当 ／おススメ「ろく助塩」

鶏そぼろ（鶏ひき肉　人参　生姜）錦糸卵（市販）　桜でんぶ
酢の物（とり皮湯引き・市販　もやし　大葉）
スープ（鶏肉　深ネギ　キャベツ　大根　人参）

こんにちは。Chicoです

今朝の楽々弁当・・・月曜日によくする鶏そぼろ弁当です
そぼろは前の晩に作っておきますので、あさ、ご飯の上にのせるだけです

酢の物は、市販のとり皮の湯引きにボイルしたもやし、千切りにした大葉を混ぜて、ポン酢で味付けします。

スープも前の晩に作っておくので、朝は、温めたスープジャーに入れるだけです

スープの味付けに欠かせないこのお塩をご紹介します



海塩にシイタケ、昆布、ホタテの旨味がギュッとプラスされた調味塩です。
と～～～っても美味しいのです
このお塩で握ったおにぎりは最高です

１５０gでおよそ１０００円なので、かなりお高めですが、納得のいくお味です
しかも、アミノ酸等の化学調味料無添加。

他に、酢の物にも使いますし、焼き魚にも。

塩は一回に使う量がほんのわずかなので長持ちいたします・・・是非、使ってみてください

また１週間が始まりましたね元気だして

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薔薇といちごのデコレーションケーキ 新年会バージョン

こんにちは。Chicoです

新年会のデザートを頼まれました
5人の女子会で、お正月モチーフでとのオーダーでした。


真ん中の薔薇はリンゴです。


エディフルフラワーを添えると、パッと華やかに



アイシングクッキーは、直径およそ3㎝のミニミニサイズです


苺と比べてみたらわかりやすいでしょうか・・・

最後に飾る瞬間が最高に幸せです


デコレーションケーキ・・・楽しいなぁ
心から幸せです

もうすぐ1月も終わりますね・・・早いです
今年は、お料理をもっと頑張ろうと決めています。
だからというわけでもありませんが、また、新しい土鍋さんを迎えました


土鍋、使いだすと、やめられません・・・。食材が喜んでいるのを感じますし、美味しく仕上がります。
以前は、場所をとるし、重いし・・・で、ずっと気になりつつも躊躇しておりました。


しかし気づいたのです・・・土鍋はちゃんとお部屋を用意して迎え入れるものなのだと。
それだけの価値は十二分にあります。
新しい土鍋さんを迎えるにあたって、お部屋をまた準備いたしました

我が家の新米土鍋さんをまたご紹介しますね

皆さんの心にもたくさんの幸せがありますように

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