サンマの蒲焼とおばんざい♪

こんにちは
トキ山を見送って、本当はすぐに行かなくてはならない所があったのに、あまりの暴風雨の為に逃げ帰ってきたrincoです
え〜んますます雨が酷くなっているみたい・・・・どうしよう・・・焦る〜

昨日の晩御飯は、サンマの蒲焼でした、が、我が家の男どもは「骨」に敏感すぎるほど敏感。
トキ山さんは別にいいとして、M君が「子供の頃のトラウマ」とか言って、かなり敏感・・。なので、丸ごと１匹のサンマの塩焼きなんてもう数年我が家では登場しておらず、
いつも開きを買って、骨抜きで小骨も全て取り除き提供しています
トキ山さんは骨が残っていたりすると「うん？？これって骨じゃないの〜？？ママったらぁ」と可愛く指摘してくれますが、M君は本当に迷惑そうな顔をするので、骨を取るのも一苦労・・・
まあ、それはいいとして

上の段から、ところてん、高野豆腐。
中断は、人参とリンゴとチーズのサラダ、ピーマンとちりめんじゃこの山椒炒め。
下段は、ヒジキと五色豆のサラダ、切干大根煮。


この夏に母からところてんを作ることを教わり、手作りの美味しさに感動しました


てん草をよく洗い、お湯にお酢を加えててん草を煮て漉して・・・


押します


ちょっと京都のおばんざい風ですかね？とってもヘルシーな晩御飯となりました

M君のダイエット生活ですが、なんとなくじんわり効果が出てきたっぽいです
お昼はカロリーメイトかおにぎ2個生活に慣れたようで、晩御飯はおかずによってはお米を食べたり食べなかったり・・・
後は定期的な運動が必須ですが、夜が遅いM君にとってはなかなか難しいようです
とりあえず、絶対に今より太らず、2ヶ月で1キロくらい確実に痩せてくれるように食事面でも気をつけたいです

雨風がひどいですが、外出の時はお気をつけください
さて、私も出かけなくっちゃ
良い一日をお過ごしください


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キッチンすっきり、キッチンペーパーホルダー♪

こんにちは
rincoです
いつも狭いキッチンで暮らしている中で、少しでもキッチンを広く活用するためには、「台に物を置かない」＝「吊るす」と言う結論にたどり着きました
で、今回一目惚れで買ったのがこのタイプ↓

こちらのロゴ、見たことある方も多いのでは？
我が家には他にもグッズがありますが、このシンプルな白い感じが気に入っています


こんな風に、狭いスペースで吊り下げる事ができるのです
片手ではペーパーを切ることは難しいですし、ちょっとカタカタする時もありますが、私的には大満足
これで、調理台の目の前にキッチンペーパーを設置するという自分好みの動線が出来上がりました
ちなみに私は、アマゾンで2本買いました
一つは普通のキッチンペーパー用に。もう一つは、リードクッキングシート用に
ふ〜、すっきりした


カレーを作ったので、翌日はドリアに♪


ちなみにこちらはトキ山さんのワンプレート♪
トウモロコシを１本丸ごと食べたいと言うので、残すだろうと思いましたが、盛ってみました


食べてますね、うちの裸の大将


夏の疲れ、そろそろきてますか？？？


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満足度高し！地中海料理ブッフェ「ヴェンタリオ」＠マンダリン オリエンタル東京♪

こんにちは
今日も暑いですねみなさまお元気ですか？
さてさて、トキ山さんが一緒のレストランはなかなか行けないので、相変わらずホテルブッフェに目がいってしまうrinco一家ですが、
夏休み前の平日の夜にお伺いしたマンダリンオリエンタル東京のブッフェのご紹介です
選べるパスタ系がついて、メインのようなローストビーフやミートボール（これが本格的すぎて１番食べたかもしれません）などの温かいお肉料理等全て込み、サービス込みで、一人6000円くらいだったかな？？トキ山さんは無料でしたので、かなりお得感がありました
そんな感じでお写真どうぞ

フォカッチャの他にも色々ありますが、種類が多くて食べきれないのです






ラザニアもたくさん食べてしまいました






ローストビーフまでは私はたどり着けず。。。。とにかく種類が多くて


こちらが選べるパスタ♪私はウニのショートパスタ


M君はパエリア♪立派なエビです


デザートは、お料理に比べると少ないのですが、正直デザートも2個食べれるかどうか・・・・

とにかく種類が多くて、全種類制覇できる人はまずいないと思います

場所は日本橋三井タワーの入り口が見えるかなりオープンな場所ですので、子供が居ても気にならないいい意味でのザワつき感でゆっくりできました
お料理もとても美味しいですし、メインのパスタいらないのでな？？と思うほど、他のお料理が充実していたので、かなり満足度の高いブッフェとなりました
また行きたいな〜

夏休みに実家で母から車の運転を教わり、田舎道ではペーパードライバーを脱出したような私
が、なかなか都会は難しくて・・・・M君に隣に乗ってもらいトキ山を後ろに乗せて、実家から帰って来てからも何度か運転しております
M君の厳しい指摘にビビりながら、何とか頑張ってて「もうこんなに辛いなら運転なんてしなくていいよ」と思った瞬間

トキ山「パパママ、頑張ってるでしょ？」
M君「トキ山、運転は命に関わる事だから、厳しくしなくちゃいけなんだよ」←はい、ごもっともです（私の心の声）

トキ山「パパ、ママの気持ちを考えなさい、って事ママは一生懸命頑張ってるでしょ？気持ち考えなさいよ」
とかなり強い口調&涙声で私をかばってくれました
そして、私には優しく「ママ、もう今日は運転しなくていいよ」と・・・・かなりビックリ

トキ山さんは、私に車で連れて行って欲しい場所があり、本当は私にもっともっと運転をして欲しいはずなのですが、今回はこういう言葉をかけてくれました
そしてその後日「〇〇（トキ山が行きたい場所）はさ、電車とバスで行こうね。車じゃなくていいからね」と言ってくれました。
え〜んママ、もう少し運転頑張るから、ちょっと待ってておくれよ〜と心で号泣しました

ぼんやりと「4歳くらいにはこんなトキ山になっててくれたらいいな〜」という私の希望をはるかに超えたトキ山さんになっていてくれました。
子育てはまだまだ続くのですが、不安と疑問ばかりの子育てが今のところ間違いだらけではなかったのかな、とホッとしたのと、今までトキ山さんに関わってくれた皆さんに心から感謝した瞬間でもありました

あ、でも、これだけ読むと「トキ山さん、とっても優しくて良い子」的に感じるかもしれませんが、野獣ですから荒くれ者ですから
毎日が格闘技です


暑さに負けずに私も頑張らないと


最後にブッフェの時の子供用のセッティングです

ではでは、また


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中華街の水餃子の名店「山東」&「照宝」の蒸籠♪

こんにちは
ご無沙汰しております、rincoです
夏休みいかがお過ごしでしたでしょうか？私はトキ山さんと色々忙しく過ごしておりました。実家に久しぶりに帰ったり、chicoさん一家と過ごしたりして、濃厚な夏休みとなりましたそれにしても暑すぎて、最近では一番汗をかいたような気がしております
週末に横浜方面に用事があったので、数年ぶりに横浜中華街の「山東」さんへ水餃子を食べに行きました

これで2人前かなりのボリュームです
他のメニューもありますが、こちらに来たら、これだけをサクッと食べて、また他のお店で何か食べる方が効率的かなあと思います
そして、中華料理の道具屋さんの「照宝」さんで、セイロも買いました。

こちら、2代目となります


初めて買う時に、お店の方からすすめられた物ですが、これ、絶対に必要ですから一緒に購入されることをオススメいたします
こちら、セイロと鍋の間に挟む物ですが、これがあると鍋のサイズが気になりませんし、セイロが焦げてしまうのも防いでくれます。
中華鍋の上に、直接セイロを乗せてもセイロ自体は使えますが、焦げたり傷んだりして、あっという間に使えなくなります
後は、セイロの中に敷く、クッキングシートのような物も一緒に購入するとさらに使い勝手がよくなると思います。
私も大量に持っていたのに、先ほどチェックしたら引越し荷物に紛れてどこかにしまいこんでいるようで・・・・
今度ゆっくり探してみたいと思います

ではでは、まだ少し暑さは続くようですが、体に気をつけましょうね



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