mieちゃんと一緒にレゴランド♪

こんにちは
rincoです
週末はmieちゃんとレゴランドに行ったり、一緒にお料理をして楽しく過ごしました～
お台場のデックスにあって、お台場なんてすご～く久しぶり

これ、ほんの一部


これもごく一部


なぜ？写真が横になったまま・・・・


ワークショップで作った「カメラ」♪楽しめましたが、お持ち帰りができないなんて～、ショックでした


息子、mieちゃんしか見ていませんmieちゃんの事が本当に大好きになっているのです

小さなアトラクションがあったり、短編ですがなかなか面白い仕掛けの映画上映があったり、子供も大人もかなり楽しめました
しかし、レゴって凄いんですね～ほんっと驚きました
しかもmieちゃん、今レゴにハマっているらしく、すご～く楽しんでもらえてよかったです
飲食する場所は狭くてレパートリーも微妙ですが、混雑している感じもなくて本当に休憩程度という感じです。でも、子供達はそれぞれ思いっきり遊んでいますので、これくらいのスペースで問題ないんでしょうね


楽しかったね、mieちゃんまたどこか一緒に遊びに行こうね～


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お教室でローストビーフ♪←写真が微妙なのであえて小さく～

こんにちは
rincoです
プライベートレッスンを開催しました
今回はローストビーフだったのですが、お写真がかなり微妙で・・・・

ローストビーフって、しっかり冷めないとカット出来ないのですが、生徒さん、今日はお時間があまりなくて、カットする事もなく丸ごと持ち帰っていただいたのです・・・・

しかも～、デザートの写真、暗っ
う～ん、悔いの残るお写真達になりました
でも、レッスンの時間はとても楽しくあっという間に過ぎてしまいました
そして気になるのは、ローストビーフの断面・・・火が通り過ぎていないかと心配していたところ、
徒さんがローストビーフのお写真を送って下さいました本当にありがとうございました

よかった～予想通りの仕上がりになっていました
お子様達からも好評だったようで安心しました
そして、肉汁を余す事なく作ったソースが大絶賛だったようで、さらに良かったです。
このソース、私も美味しいと思っていたのですが、お子様にはどうかなと思っていたので
そう言えば、ちがう生徒さんのお子様も、こちらのソースが大変好評だったというお話でした
このソースが「お子様に人気」とレシピに赤で書き込んでおかなくちゃ

ローストビーフって色んな作り方がありますが、全ての作り方での共通の悩みは「火入れの時間」だと思うのです。お肉の重さではなく、厚みにかなり左右されます。オーブンや鍋だとその影響が大きいと思います。
それを考えるとジップロック調理法って優秀だなあ・・・・ですが、私は色々試した結果、お鍋で作るローストビーフが簡単さの割に一番美味しいような気がします
そして、自分が好きな調理法でもあります
やっぱり美味しさが一番ですが、好きな調理法も大事だと思っています
最大の問題である加熱時間もある簡単な事でクリア出来るように考えました
この方法は自分でもかなり役立っている方法なので、発見できて本当に良かったです
深夜に電卓をカチカチし続けた甲斐がありました

きっとローストビーフもこれから年末に向けて大活躍してくれるメニューだと思います
今後お教えするメニューも、年末を意識したものをお教えする予定です。
早いですね・・・もう年末だなんて

そして、週末はchicoさんとmieちゃんが上京します
実はchicoさん、息子に会うのは初めてなんです
久しぶりにmieちゃんとも遊べるなんて楽しみだな～

ではでは良い週末を


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クッキー焼きました♪

こんにちは
rincoです
久しぶりにクッキーを作りました

この手のクッキーは、１個１０gに丸めるの作業があるのでちょっと苦手なんですどんだけ不器用なんだよ
なんか、菱形（？）になっちゃって、上手く丸くならないのです
ま、そんなことはいいとして・・・・・


このクッキー、ちゃんと瓶の中で奇麗に整列しています
実家へ送る荷物があり、それに一緒に入れると言ったら、M君が瓶に詰めてくれました
本当に器用で繊細で、最近嫌みに感じる事もしばしば・・・・
お写真はありませんが、その後、ちゃんとラッピングもしてくれて、実家の母を驚かせていました

明日はプライベートレッスンで、ローストビーフを作ります
さっきどうしても解決したい小さな小さな問題があり（解決しなくてもいいのですが）、時間は遅かったけどキッチンに立っていました。問題解決、明日はスッキリとした気持ちでレッスンできそうです
がんばるぞ～


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ジバニャンのチョコボー&息子に感動♡

こんにちは
rincoです
うちの息子、既に妖怪ウォッチにも少し興味があるらしく、このチョコボーにも興味津々でした

最近何でも妖怪ウォッチですね
でも、アニメを観出すと最後まで観てしまいます。内容がなんか面白い
とりわけ何でも妖怪のせいにして、その妖怪のネーミングのセンスにいつも驚かされます


中身はいたって普通


でも、案外美味しかったです
もちろん、息子には食べさせていませんけど・・・・。

息子が生まれて、年末で２歳になろうとしていた先日・・・・。とっても感動した事があり、また新たな気持ちで子育てを頑張ろうと思わせてくれた出来事がありました
ある時、本棚の角でかかとを強打し（なぜか？？）、あまりの痛さに「いだ～」と倒れ込んで、「痛い痛いよ～」と叫んでいたら、息子、あまりの大声に怖くなったのか、半泣きになり後ずさりしていたかと思いきや・・・手を伸ばして（私には近づかず）、私の肩をなでなでしているではありませんかっっ
あ、書いてるだけで泣けて来た親ばか？？
「え？撫でられてる？？」と思い顔を上げると、半泣きの息子が～心配そうに私を見てる・・・
思わず「T（息子の名前）～」と抱きしめようと思ったら、よほど怖かったのか逃げられました
でも、本当にびっくり嬉しくて、かかとを強打して本当に良かった
それまでは、とにかく元気で元気が有り余っていて、接する時は痛み覚悟でいました
男の子なんてこんなもんだと思っていましたが、お友達からも「T君、活発すぎるねrincoちゃん、発狂とかしないなんてすごい」と真顔で褒められたりして・・・。
私に対しては何をやってもいいですが、やはり他の人に同じようにやったらどうしようかと、最近少しだけ考えていましたので、今回のなでなでは、私の気持ちを本当に癒してくれました
これからも、根気よく色んな事を一緒に学んでいきたいと思いました
T～、愛してる～ここにきて親ばかかっ


寝顔も可愛さ１００倍くらいに思えたりして




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パウンドケーキ♪

こんにちは
rincoです
パウンドケーキを焼きました

柑橘系の風味です♪
長～いパウンド型で焼いたので、半分のところをパシャリ
見た目はウィークエンドに似ていますが、配合はもちろん食感も全く違うケーキです。
上に散らしているのは、ピスタチオなんですが、これって本当に便利ですよね？色々なお菓子に散らすだけで見た目が３割アップ
この地味目なケーキもちょっとあか抜けた気がします
近々お料理教室（プライベートレッスン）を開催しますので、その時のデザートにお出ししようと思っています

しかし、急に涼しくなりましたね
「今年は晩夏がないそうですね～」と電車でお隣のマダム達がお話しされていました。
本当に急に涼しくなって・・・・私、風邪をひいてしまいました
熱も出て、鼻水もすごくて、大変でしたが今日から普通に戻って一安心
もうこれで今年の風邪の抗体が出来たはずと勝手に思っていますが、油断は禁物、気をつけたいと思います
皆様も風邪にはお気をつけください


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