サーモンのタルタルソース添え♪

こんにちは
rincoです
昨日の晩ご飯は、私らしくない一品

サーモンのタルタルソース添えです

サーモンが１切れ半しかなくて、見た目に増量して見えて、かつサッパリ食べれるようにと思って・・・・・
ご飯には全く合いません（笑）
でも、暑い日には少し酸味があるソースが嬉しいですよね

しかし、サーモンにディルの組み合わせはベストなはずなのに、私はどうしても何度食べてもディルが苦手・・・・
もしもブログに載せないのであれば、ディルは飾っていないはず
相変わらずフレッシュなパクチーも全くダメなのですが、いつか「サーモンにはやっぱりディルよね」と言える日が来るのでしょうか・・・
まあ、たいした問題ではありませんね

暑い毎日ですので、皆様ご自愛下さいませ


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抹茶とほうじ茶のパウンドケーキ♪

こんにちは
rincoです
パウンドケーキを焼きました

先日に引き続き、抹茶とほうじ茶を各２本ずつ

ずいぶん背が伸びて作業台の上まで手が届き色々触ろうとしている息子を「ぎゃ～～～それ触らないで」とか「近づかないで～～～」とか、
「おのれ～～～何しとんじゃい」・・・・もうすごい大声で家中の窓を開けて作業していた事をすっかり忘れて叫びまくっておりました

いつもの私ではない何かが降臨していたみたいです
ご近所様、虐待ではございませんのでどうか誤解なきように・・・・

まあ、なんとか焼けましたので良かったです


ほうじ茶の方、もう少し改良が必要だな

暑いけど微調整してちゃんと納得いく味に仕上げなくちゃ
これからも頑張るぞ

そして、今朝はテンションが下がりまくる出来事が～
朝のジューズを作ろうと、ミキサーをセットしてスイッチを押したら・・・・下から中身が全部流れ出してもう悲惨でした
うちのミキサーは底（刃）を取り外して洗えるタイプなのですが、しっかりセットしたつもりが甘かったのですね
本当に本当に朝から大変でした
これからは気をつけないと～


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ギフトにピッタリ！お麩のスープ♪

こんにちは
rincoです
先日お世話になっている方から、とても魅力的なお土産をいただきました

加賀麩不室屋さんの物です♪


こちらはカレースープ♪今の季節にピッタリです


袋から出して、器に入れて真ん中に穴を開けます♪何だかもうここから楽しいですよね


お湯を注いで出来上がりです

さっぱりとしたカレースープで、とっても美味しく楽しくいただきました
以前からデパートではよく目にしていましたが、実際にこちらのスープをいただくのは初めてで、わくわくしながら作りました
HPを観たら、本当に色々な商品があるのでびっくり！金沢を代表する会社様なのですね
今度どなたかのギフトにぜひ使わせていただきたいと思います

本当にありがとうございました

暑いですね～私は先ほどパウンドケーキを４本焼き上がりましたやればできるもんですね


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農Cafe＆shop OMOしろい＠千葉ニュータウン♪

こんにちは
rinco です
先日不思議なカフェに行ってきました
千葉ニュータウンの道路沿いにあって、野菜のプロが作った美味しいお野菜料理を出して下さる「農Cafe＆shop OMOしろい」さん
手作り感満載のカフェで、美味しいお野菜料理をいただきました

私のサンドイッチプレート♪たしか７００円くらいだったかな？？
サンドイッチはボリューム感もありとても美味しくいただきましたスープと思いきや、茄子とタマネギのお味噌汁がついてて、それも
なんだかしみじみ美味しかったです


これが一番人気のカレー、１０００円です♪こちらもお味噌汁がついています
私もこれにすれば良かったと運ばれて来た時思いました
お野菜がふんだんに使ってあり、量も多くて大満足・・・・と思いきや、油をほとんど使っていないのか、M君的にはあっさりし過ぎて逆にお腹がすいてしまいその後まさかの過食になってしまいました

でも、女性には好まれるカレーだと思います

お野菜販売もしていて、試食でいただいた生のトウモロコシもすご～く甘くてビックリでした
こちらのオーナーさんは、農業界では有名な方のようでした

多分あの道を通った事があるならば、気になってる方も多いはずです。食べなくてもお野菜だけを買い求める方もいらして面白いカフェでしたよ



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抹茶のパウンドケーキ♪

こんにちは
rincoです
毎日暑いですね
皆様、大丈夫でしょうか？
暑いとなかなか焼き菓子を作る気になれず、、、、、
先日、お友達にお呼ばれした時も、作っていこうと思っていたのに、暑さで断念
こんな事ではいけないわと、ちょっと作ってみました



実際に作ってみると、暑くても案外作れる事を思い出し・・・・今度お友達のお宅へお邪魔する時は作ってこうっと


丹波の黒豆が入っています

抹茶のグリーンと周りの焼き色のコントラストをはっきりさせるために、小さじ１杯のハチミツが入っています🐝
ハチミツを入れると、同じ焼き時間でも「焼き色～」って感じの色がつくので自分の好みで入れたりします。
フィナンシェ等もそうですが、唐揚げの時にも入れるのもおすすめですよ


ところで・・・・暑さのせいかうちの男ども二人、夕方６時から１０時前まで昼寝してて、息子が夜中ずっと起きていて私はとんだ災難でした
息子を途中で起こすべきだったのですが、疲れていたのかなかなか起きなかったのでこのまま朝まで眠るかも（ってありえないけど）と期待して放置してしまった私のミス
そもそも、M君が「ちょっとだけ横にならせて・・・・」なんて言い出すのが事の発端
ちょっとは焦って起きてくるかと思ったら、起きて来た時の一言「あれ～なんで寝ちゃったんだろう？？妖怪のせいだ」とか言い出す始末
その上「T（息子）も寝ちゃったね～これも妖怪のせいだね」とか言ってるし

そして、私が「こんな事があってさ～・・・・・」って話していたら「あ、それも妖怪のせいね」
もう当分こういう会話するのだろうか
まあ、全て妖怪のせいだと言われたら何か納得できそうな気がして、案外素直に受け入れているrincoなのでした
妖怪ウォッチ恐るべし～

この暑さもきっと妖怪のせいなのでどうする事も出来ないので、熱中症に気をつけて栄養と休息をとって夏を乗り切るぞ


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