鯖の味噌味定食♪

こんにちは
rincoです
大変ご無沙汰しております
それなのにいつもご訪問いただき本当にありがとうございます
連休に入るのでまた更新が滞るかと思いますが、連休明けからまた頑張りますので宜しくお願い致します

さて、「お魚は好きじゃないけど、金目鯛と鯖は好き」と言うトキ山さん
金目鯛はしょっちゅう食べられるものではないのだよ・・・・と教えておりますので、今回も鯖で
鯖と言えば鯖缶なのですが、鯖缶アレンジ料理は苦手らしいので、定番の鯖の味噌煮を作りました

他には、新玉ねぎのスープ、新玉ねぎのマリネ、ピーマンのワタまで使ったキンピラetc・・・・
トキ山さんもすごく喜んで食べてくれて、お味噌の煮汁と身を混ぜ混ぜして、ご飯にのせてお茶碗２杯完食していました
新玉ねぎスープも「何これ？パリコレ（私の親父ギャグをしっかり真似ている・・・）ママ〜、天才だね〜」とおかわり・・・・
昨夜も食べ過ぎで、しゃっくりが止まらなくなり、ちょっと大変でしたでも、すごく喜んでくれました
どんどんお魚を嫌いになっていくトキ山さん、どうか鯖だけは嫌いにならないでだって金目鯛はしょっちゅう買えないからさ・・・・

こんなトキ山さんも小学校に入学しました
毎日ランドセルが重いみたいで「重い〜づがれだ（疲れた）〜」しか言いません
でも、仕方ない、みんな一緒だ、頑張ってくれ
そう、みんな一緒・・・大変なのはお母様方も一緒・・・・私も人生初の連日5時起きで、睡眠負債が溜まっています
「ショートスリーパーに生まれたかった」といつも思うのですが、今、一番それを感じています。
でもでも、トキ山さんも頑張っているので私も頑張らないと
とりあえず連休中、一度くらいはずっと眠っていたいなあ皆さんは連休はどうされますか？
我が家は休養を取りつつ、小旅行的な事をする予定です

楽しい連休をお過ごしください



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親子で断捨離

お久しぶりでございます。Chicoです

年が明けたかと思うと、桜も散って・・・早い
我が家はmieの小学校卒業と中学校入学・・・人生の大イベントがありました
同じ中学校へ行く子もいれば、別の中学校へ行く子も。
思い出作りに余念のないmieは春休みは遊び尽くして、それに付き合う私はヘトヘト・・・
子どもたちのパワフルなこと・・・

中学校は小学校の時より自由度が増して、とっても楽しいようです
今はまだ、オリエンテーションや歓迎遠足、宿泊研修、部活動体験・・・などなどで楽しいはずですよね


中学入学を機に、mie、机周りをスッキリさせました
それまでは、色んな自分の好きなもの、お友達に頂いたものを飾りまくっておりました。
プチDIYなんかしたりして、自分なりに工夫してオシャレにしているつもりでしたが、私から見たら色々飾り過ぎ
それが、大好きなピンクに統一させてこんな感じに↓





ビフォーの写真も撮っておけば良かったです
少しは勉強に集中できる環境に近づいたかな

私も２週間かけて断捨離中・・・。目標は、

「押し入れ、クローゼットの中に空間をつくる」


です達成まであとわずか・・・頑張ります

お弁当生活も変わらず続いています
またアップしていきたいと思います


そういえばrincoちゃんのところのトキ山さんも・・・ピカピカの小学新一年生
楽しんでいるみたいですね
何より、何より

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チンジャオニウロウスー定食♪

こんにちは
rincoです
チンジャオニウロウスーを作りました
チンジャオロウスーは豚肉、牛肉で作るとニウロウスー（ニュウ？ロウス？）となります

こちらも我が家では取り合いになるメニュー♪
トキ山さんは常に「パパの分はどれくらい残っているの？もう僕にはないの？？」と訊いてきます。
そして、右下のニラ玉を意外にも気に入って、一人で卵3個分くらい食べたかも・・・・
中華のカリスマシェフから「中華料理の時の卵にはしっかり火を通して。もしも半熟だったら面倒でもフライパンに戻してね」と遠い昔に教えていただきました
確かに、オムレツなどはふわふわ半熟で仕上げるのが好まれますが、中華料理の時って半熟って無いかも。。。。
天津飯とかカニ玉とか、中華の卵料理を作る時は、そのシェフの言葉が必ず浮かんでくるんですよね
小学校の時の先生の言葉とか、今でも浮かんできたりするんですよね・・・・あ、関係ないですね（笑）

とにかく家族が喜んでくれて良かったです

もうすぐ小学生のトキ山さん、相変わらず興奮すると我を忘れて弾けるタイプ
でも、年少さんの頃よりもずっと落ち着いて来たので、これから少しずつ変わって行くのかな？と、見守る気持ちの私・・・・
しか〜し！昨日は見過ごせないほどの興奮状態でしたので、少し厳しめに注意をしました
その時ジゴロトキ山の本領発揮
「だって、ママの事が好きすぎて、ママを見ているだけで興奮しちゃうの」って・・・・変態かっ
私の目を真っ直ぐに見つめて、めちゃ真剣なトキ山・・・・
そんな姿が面白くて笑そうになりましたが、あまりにも本気のトキ山さんでしたので、私も笑いを必死にこらえました
私もトーンダウンして、トキ山の言い分を聞いてみましたら・・・・私がいる時はなぜか興奮してしまうけど、私が居ないところではお兄ちゃんとしてしっかり出来てるから安心してという事を述べていました。ホンマかいな
いや・・・とてもその言葉を信じる事が出来ない・・・今、私の隣で意味不明な歌とダンスをしているトキ山を見せられたら・・・

何があっても見守っていこうと改めて心に誓いました

今日は気温も上がりますね良い週末をお過ごしください


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ブリ大根定食♪

こんにちは
rincoです
またしてもご無沙汰いたしておりました
いつの間にか四月
あっという間すぎる
２年前の今頃は引越しで大変だったと、M君と語り合っています・・・・
引越し屋さんのトラックを見たり、他県のナンバーを見たりすると、心から「お引越しお疲れ様です」と思ってしまいます。
引越し屋さんの確保にどれだけの労力をお使いになったかと思うと・・・・あ〜、本当にお疲れ様です
４月は始まりでもありますが、変化の時期でもありますので、体調などを崩さないようにしないといけませんね

さてさて、久しぶりにしっかり作ったご飯はブリ大根♪

自家製ぬか漬け、自家製ところてん、自家製ヨーグルトも一緒に
私はグルテン同様、乳製品も積極的には摂りません。でも、どちらも大好きなので、食べる時にはすごく食べますが
ただ、この自家製ヨーグルトはM君が気に入っており、最近では欠かしたことがありません。
こちらのヨーグルトの菌がM君には合っているそうなんですよね

トキ山さんの入学準備で、名前付け作業で気が狂っておりましたが、昨晩やっと終了
噂には聞いておりましたが、本当に大変でした
後は入学を待つばかりです


今日も肌寒い１日になりそうですが、良い一日をお過ごしください


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