煮込みハンバーグ♪

こんにちは
rincoです
煮込みハンバーグを作りました

トキ山さん、とっても喜んでくれて、私の3倍の量のハンバーグを食べて、合わせてご飯もたくさん食べていました
ちなみにM君にはとろけるチーズをトッピングしたら、「ハンバーグ久しぶりだ〜しかも、チーズ最高」と、
と〜っても喜んでいました


右上のブロッコリーの下の黄色は、人参ドレッシングです♪
トキ山さんが大好きな「金美」という黄色い人参があるのですが、とっても甘くて柔らかくてサラダ向きなんです
トキ山さんが好きだという理由だけで、M君が2袋も買ってきてしまったので、ドレッシングにしてみました
ノンオイルにして、好みでオイルをかけるようにしていますが、そのままでもとっても美味しくて当分これにハマってしまいそうです
ちなみに、生の玉ねぎが入っているので、トキ山さんは一切食べてくれません
いつもの普通のサラダなら食べてくれるのですが、生タマネギには敏感です

さてさて、トキ山さん、今日の幼稚園はお弁当の日なのですが、昨夜「あのね、ママのお弁当すごく大好きなんだけど、明日は給食にして欲しいの」って・・・・
お弁当の日も、当日の朝連絡すれば給食に変更できるのでそれは大丈夫なのですが。。。
実は、トキ山さんのお弁当、ほぼお魚なのですよ夜はお肉になることが多いので、ついついお弁当はお魚にしてしまっていて、それがとうとう嫌になった様子です
お弁当だと、周りの目もあるのか煮ても焼いても完食してくれるのです。それに甘えてしまっていた私・・・
とうとうお弁当拒否
寝る前に「明日さ、本当に給食がいいの？みんなはお弁当だよ」と言いましたら、
「うん、いいの。あ、でもね、ママのお弁当とっても美味しいから。ただ、明日は給食食べないな〜って思っただけなの」って気遣い過ぎやろ〜
わかったよ、今日は給食をお願いしておいたからね、楽しいランチタイムを給食で過ごしてね
当分、お弁当にお魚は入れないから。油断した頃また登場するかもだけど

ではでは良い一日をお過ごしください



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カフェタイプのケンタッキー「KFC Plus」♪

こんにちは
rincoです
先日外出先でケンタッキーを発見してM君が「これ、カフェタイプのケンタッキーなんだよプレートメニューとかあるんだよ」とお誘い頂いたので入ってみることに
プレートが3種とか、サンドウィッチとか、ロールケーキとか、本当にカフェメニューが色々あって選ぶのが楽しかったです
でも、私が選んだプレートはこの時タイミングが悪く、提供できないと言われ、残りの2プレートをM君と注文しました

M君のプレート♪ビスケットとコーヒーをプラスしました。
ドレッシングは選べますが、二人とも野菜のドレッシングにしました


私はスープとチキンのセットです♪ただ、マッシュポテトかフライかを選べますが、絶対にフライにすべきでした
スープも美味しいですし、チキンもカラッと揚がっていてとっても美味しかったです
店内もゆったりとしていて、寛げました。ワンプレートってなんだか嬉しいですよね

さてさて、今日はトキ山さんの幼稚園は早帰りの日
トキ山さんが帰ってくる前に、ある程度の下ごしらえはしておかないと
今日の夕食は、本当に久しぶりの煮込みハンバーグの予定です
昨日夕食の時突然「僕、お魚大っ嫌いなんだ」と満面の笑み
うそ？もう大っ嫌いレベルになっちゃった？？ああ、もう、なんか、これからは全部フライにするしかないのかな？
高校生になるくらいまでは、このまま嫌いな感じなのかあと、自分の子供の頃を思い出していました
私も、お魚が大人になるまではそんなに好きではなく、中学校くらいから栄養の事を考えて仕方なく食べていたような気がします。
でも、いつの間にか大好きになっていたので、トキ山さんにもあまりうるさく言うつもりはありません
今夜はお肉なので、大丈夫かな？
トキ山さんの「ハンバーグ？やったー」という顔が目に浮かびますって何も言わなかったりして
美味しいと言ってもらえるように頑張ります



ではでは、良い一日をお過ごしください


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おかず色々晩御飯♪

こんにちは
rincoです
冷蔵庫にある作り置きを食べ尽くすべく色々並べてみました

筍の甘煮、ぶり大根、アボカド、ひじきの煮物、大根とシメジのマリネ等・・・・私的には好みのおかず達ですが、M君には地味目なご飯たち・・・
これを見たM君の一言「パンチ薄っ」その後「これって親心だよね、ありがとう」って・・・・
なぜか嬉しさを感じられない私

M君のダイエット&腸内環境強化月間な我が家。でも、腸内環境に重きをおいたら一つの結論にたどり着きました。
それは「砂糖を摂らないこと」。
でも、食事に使う砂糖くらいは良しとして、またしても緩くやってます
砂糖には砂糖なりの役目があるので、砂糖と甜菜糖とラカントをミックスして甘みを出しています。少しだけ面倒ですが、少しでも安心したいのでやっています
もちろんM君は大好きなお菓子もここ3週間は一切食べていません。最初の頃一瞬食べたくなったようですが、今度こそはとしっかり我慢してくれています。
そうしないと、砂糖抜きが本当に腸内環境に良いのか結果が分からないからです
M君曰く「多分、この体調の回復は砂糖抜きが効いていると思う・・。」そうです自分でそう実感できたら続けるのも楽になりますので良かったです

M君の食生活を冷静に振り返ると、砂糖の摂取量が素人レベルではなかったですからね・・・。全身の倦怠感や浮腫み等もそこからだったのかも？？
どんなにお薬を飲んだって、乳酸菌を獲ったって、あの砂糖の大量摂取が全てを台無しにしていたという事？？かな？？
まだたった3週間なので何とも言えませんが、とりあえずこのまま砂糖は控えて、年末くらいまではM君には頑張ってもらいたいと思います
でも、私は砂糖は昔からあるものだし、味付けだけでなく保湿の面も重要ですので、全く使わなという選択肢は今後もありません。

ただ、今回の事で砂糖にもこだわるようになりました
塩って何年も前から色々試していて、数種類持っていてそれを場面に応じて使い分けています。
でも、砂糖にはそこまで目を向けなかったのですが、今では砂糖売り場も楽しくチェック
また今日も外出先で砂糖売り場に寄ってみようと思っています


ではでは、良い一日をお過ごしください


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スマート珈琲店のホットケーキ＠京都三条

こんにちは
rincoです
京都と言えば、パン屋さんが日本一多いと数年前に話題になりましたが、カフェ（喫茶店含む）もかなり多い印象です
中でも、三条にあるSmart coffeeは、お店の前を通ったらほとんどの人がチラ見してしまうほどのノスタルジックなオーラを醸し出していて、とっても素敵なんです
でも、私が通る時間はいつも毎回人が並んでいて入れずでしたが、M君の転勤が決まってから並んで入ったお店です。
以前観光ガイドさんが「こちらのホットケーキが有名なんですよ」とご説明されていたのを、盗み聞きして以来、絶対に食べようと思っていたメニューです

見た目の美しさに歴史を感じますしっかりと弾力のある「ザ・ホットケーキ」という感じでした
お写真にありませんが、一緒に注文したコーヒーは少し酸味のあるタイプでした
ご贈答にも喜ばれるようで、何人もの方が豆を買っていかれてました
店内はもちろん、昭和感漂う喫茶店という感じでしたが、タバコを吸えるようで、運が悪ければ煙とともにコーヒーをいただくことになりますそう、それは私
でも、分煙にしていないところが昭和っぽさを増していて、まあ、それはそれで・・・・
とにかく一度行ってみたかったので行けてよかったです


ではでは、今日も良い一日をお過ごしください


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京都町家風レストランで和牛食べ放題&意地悪な私♪

こんにちは
rincoです
京都で和牛の食べ放題にハマっていて、京都なのに和食より、お肉のお店にお邪魔していました
キャメロンさんというお店で、町家を改装した素敵な店内で美味しいお肉がいただけます。2階には個室も完備ですので、小さなお子様がいらしても全く問題なしです
今は形態が変わっているようですが、当時の記録です
コース仕立てで、3500円で和牛の鉄板焼きを食べ放題できたのです

この前菜は毎回違いましたが、いつもとても美味しかったです♪


紫イモのスープ。こちらもとても美味しかったですが、毎回違うものが出てきましたが、スープも絶品でした



こんな感じで、鉄板焼きのお肉を3種類の部位を好きなだけ食べられるのです。10皿くらいは食べたかなか


コーヒーとデザートまで付くんですよね

お肉は本当に美味しくて、いくらでも入るのですが、慣れないと頼むのが恥ずかしい雰囲気だったかも
でも、2回目からはコツを掴んで（？）好きなだけ頼めましたとにかく、気にせず頼むべしです
ちなみに、白ご飯かカレーを頼めますが、カレーはやめた方がいいです。すぐにお腹が膨らんでしまいますので、白ごはんをオススメします
HPではちょっと案内が分かりにくかったので、ぐるなびさんを貼り付けておきましたのでよかったチェックしてください

はあ今朝は本当に疲れて、今もぐったり、少し横になりたい気分です
今朝は朝一用事があり、トキ山さんをバスではなく、私が幼稚園に自転車で送ることになっており、出発時間もいつもより40分早かったのです。
そんな朝、トキ山さんまさかのオネショ「え？これ夢？？」と本気で呟いたrincoを奈落の底に突き落としたのは、続いてお腹をこわすという悲劇・・・・・寒いとお腹をこわすのはM君遺伝子？？
そして、お弁当という最悪な朝・・・・
もちろん、オネショもお腹の事もイライラしつつも、冷たい口調でありつつも私なりに我慢してクリア
でも、トキ山さん、40分早い出発という事を理解しておらず、遅い上にヘラヘラしてふざけているというその態度に私の怒りが爆発、いや大爆発
もうきっとお隣さんに聞こえてるはず・・・・もしかしたら事件だと勘違いして110番している可能性もあるかも・・・・って思うくらい大きな声で怒ってしまいました
そう、叱る事を忘れて怒りまくってしまいました
はあ、私ってこんなに大声が長時間出るんだという新事実を発見した朝でした。いつも大声は出すのですが、短く終わらせるのです。今日は長かった・・・・凄く意地悪かったですもうすぐ5歳のトキ山さんにこんなに怒らなくていいのになと思う私もいました
トキ山さんも泣いてビックリして、凄いハイスピードで準備をしてくれて（最初からしてくれたらいいのに、それが無理なんですよね、知ってますけど今朝は我慢できなかったです）、慌てて外出をしたのです
冷たい風に当たると私も落ち着いてきて、トキ山さんに「さっきは大声出してごめんね」と言ったら、トキ山さん「いいよ、いいよ」って・・・・。
そして、「ママの事嫌いになった？？」と訊いたら「ううん、大好きだから大丈夫大好きだよ、ママ」と彼氏か？トキ山・・・・。
はあ、私ってダメなお母さんです
今朝は色々と悪いことが重なって、なんか疲れましたが、仕方ない、こんな朝もあるさ
今日はトキ山さんの大好きなホットケーキをオヤツに作ろうっと
では、良い週末をお過ごしください


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