クリスマスディナー

ディップ三種　サーモン（サーモンとクリームチーズを混ぜました）、アボガド（アボガドと生クリームを混ぜました）、



シーフードサラダ



ローストチキン



ビーフシチュー　軽く泡立てた生クリームを添えました





クリスマスケーキ　　中には苺だけでなく、mieの好きな桃やミカンの缶詰も挟みました
クリームは豆乳クリームです
今回、材料にこだわってみました小麦粉は100%北海道産、砂糖はてんさいグラニュー糖（見た目は普通のグラニュー糖と全く同じ）、卵はグリーンコープ
スポンジがいつもより、弾力があるというか、ふんわり感が少なかったですね。味はほとんど同じです。


こんにちは。chicoです

皆さんはどのようなクリスマスを過ごされましたか？
我が家はイブはOtto不在の為、子供たちを連れて、女3人で映画「妖怪人間ベム」を観にいきました
子供たちが大好きなもので・・・しかし、さすがにmieは時々怖がっており、
私がmieの目をふさいで、ギュッと抱きしめてやるも、
そんなのすぐに払いのけて、スクリーンに釘付けでした・・・何なんでしょうね・・・いったい
それにしても、観月ありさ・・・妖怪役が無茶苦茶はまってた


帰りは阪急の「くうてん」で何か美味しい物でも食べて帰ろうと思ったのですが、
多くて、多くて・・・当然か
デパ地下でお弁当かお惣菜を買って帰る事にしたのですが、
いざ、地下に降りると、
「たこ焼き食べた～い」とrinrin。
「焼きそばたべた～い」とmie。
結局それらを食べて帰りました。クリスマスイブの我が家のディナーはこんな感じでした

25日はottoの帰宅は遅いものの、自宅で食べるとの事だったので、
クリスマスを意識したお料理にしました
突然の来客もあり（Ottoの職場の方で、子供たちに大人気のS君）、
子供たちのテンションも
特にMieは壊れかけてたな・・・遅めのスタートだったから眠かったかな

いつものごとく、作りすぎていたので、助かりました
その後、S君は仕事場にとんぼ返り
忙しいのにごめんねぇ



そうそう、サンタさん、今年も来て下さいました・・・我が家にも
我が家には毎年、25日の朝、来て下さるので、
イブの晩に、子供たちはお手紙とお礼のケーキを添えて大きな赤い袋と一緒に置いて寝ます。
今年は、イブにケーキが無かったので、自分たちのお菓子を。。。
そしてトナカイさんに牛乳を置いて寝ていました

しかし、二人とも楽しみで楽しみで、興奮して深夜12時まで寝付けなかった様子
それでもrinrinは、普段では絶対に絶対にあり得ない、4時に起きて、確認して
真っ暗な中、がさごそ開けていました
念願のウォークマンでしたmieも念願のラキトモジュエル・・・という
アクセサリーを作るおもちゃをゲット

トナカイさんもサンタさんもお菓子を食べてくれたようで子供たちも喜んでました

サンタさん、今年もありがとうございました


皆さんの元にもサンタさんが幸せを運んでくれたでしょうか・・・そう祈っています


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お誕生日ディナー

生ハムメロン　生ハムイチジク


和風ローストビーフ　だしと醤油がベースの和風ダレです


生春巻きサラダ



ヒラメのお刺身
親戚からrinrinのお誕生日に・・・と、ヒラメを釣ってきて下さいました
上手にさばけず・・・これを機に、さしみ包丁を買いました




バーニャカウダとチーズフォンデュを用意しました


B.Dケーキ・・・分かりにくくてすみません

こんにちは。chicoです
もう、一か月以上も以上の写真です
rinrinのB。Dのお祝いの時の料理です
昨年と比べるとちょっと手抜き気味かな・・・
今年は何だかんだと時間がなくって

クリスマスも目前ですが、皆さんは何か特別の予定を立てられましたでしょうか？
我が家は毎年お客様をお招きするのですが、
今年はottoも仕事が入ったりして今のところ特別な事は無いんですよ

今年はホワイトクリスマスになるとか
体調に留意され、楽しくお過ごしくださいね

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「スパイダーマン」ケーキ

こんにちは
今年も双子ちゃんのB。Dケーキを頼まれまして・・・
ママの話によると、最近スパイダーマンにも興味がでてきだそうで・・・
鉄道マニアで、鉄道一筋かと思いきや・・・
何だかちょっと意外で。。。私、戸惑いを隠せませんでした
去年は「新幹線ケーキ」でした

子供の急な成長に戸惑う子供べったりの母親の心境
それとか、今まで友達としか見ていなかった幼馴染の異性に告白され、
気持ちがついていかない時の気持ち

まぁ、例えるならそんな感じで、よそのお子さんだから当然なんだけど、
私の予想をはるかに超えた展開だったのです
ちょっと寂しかったりして・・・

まぁ・・・新幹線じゃなくて本当にいいのかしら・・・と戸惑いつつも、
オーダー通り、頑張ってスパイダーマン描きました

苺も大好きという事でたっぷりと

このママは、何でもちゃんと二人分揃えてあげるようにしているのだそうです
ケーキも恐縮しながら私に頼んできたのですが、
子供とママの笑顔があるならそんなのお安いご用です

双子だったらつい、経済的理由、収納スペースの関係などで、
出来る限り一つの物を二人で・・・と思ってしまいがちです。
大人の都合で合理的にやってしまいたくなりますが、
確かに自分専用の物を親がちゃんと与えてあげると、
子供もそれぞれの人格をちゃんと認めてくれている・・・と、いつの間にかそう
心と体で感じるようになるのかもしれませんね

双子ちゃん達、このケーキをとっても喜んでくれたとママが報告してくれました
ありがとう

では、今日も一日、良い日でありますように

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アイシングクッキー クリスマス編

こんにちは。chicoです


今年のクリスマスアイシングクッキーはこんな感じで仕上げました
昨年と比べると
少しは成長してるかな・・・

今年はウィルトンでケーキのデコレーションを勉強したし、
また後日詳しくお話しますが、
私が最も憧れるアイシングクッキーの先生の１dayレッスンにも運良く参加できたりと、
きちんと学べた年でもあり、その成果を少しは活かせたかと思います


下手は下手なりの、素人には素人なりの、
よがんだ線も、不均等な形も、お菓子に限らず、
一生懸命創作した物には味があり良いものだと思います

でも、まだまだやり始めの時はそうは思えないものです。
もっと上手になりたい、これではダメだ・・・なんて思ってしまうのです。


幼児の絵なんかもそうですが、決して技術はありませんが、
可愛くて、見ていて心が和み、心底癒されます。
額に入れると一気に芸術品です(笑)
よがんだ線も不格好な形もその時しか出せないものです。
上手になってしまってはもう、ニ度と真似できません。

昔のアイシングクッキーを見ていると、まさにそんな心境です。
あの頃は「上手になりたい」一心でしたが、
不思議と今見ると、下手なりの一生懸命さが見えてきて、何だかいいなぁ～なんて。


しかし、やっぱりまだまだ上手くなりたいと思う私です。
今日載せたクッキーは今の私の全てですが、
また来年の今頃、このクッキーを見て、「下手なりの一生懸命さ」が見えてくる・・・って思えるかな

最後に、大切な方へのプレゼントに私のクッキーを選んでくれてありがとう
これからも心を込めて、一生懸命作っていきたいと思います


今日もいい日になりますように


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週末にウィークエンドを作りました♪

こんにちは。rincoです。
今日は、大好きなお菓子の『ウィークエンド』を作りました。レモン風味のシンプルなパウンドケーキです。
仕上げに大好きなシャリシャリのグラスでお化粧するのですが、案外このグラスが苦手な方も多いそうで驚きです。

こんな感じ♪


断面図♪

今日はiPhoneからの投稿なので、なんか絵文字とか打てないのですよ。
すみません。
明日は気温が上がるそうですね。湿度もあるみたいで安心しました。足が乾燥で大変な事になっていて～

ではでは、皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね！

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