思い出に残るクリスマス♪（今日の記事はダラダラ長いのでご注意ください）

こんにちは rincoです

 

クリスマス、楽しく過ごされましたか？？

先週の月曜日から我が家はインフルエンザパニックで、それはそれはもう・・・・

月曜の夜、M君のインフルエンザが発覚して、即隔離&完璧な除菌を行ったのに、火曜日私とトキ山さんがうっすら発熱・・・・ 実は私、今までインフルにかかったことがなくて、トキ山さんは予防接種もちゃんとしてるので、「誰がどう見てもインフルうつってるだろう」という状況でしたが、水曜の夜7時まで普通の風邪の発熱だと思い込み放置していました まあ、早く診てもらってもインフルエンザと判断できない場合もありますからね。 それよりも、まずM君のお世話もありましたし、熱が上がったり下がったりでも元気なトキ山さんの相手もありましたし、何より36.8度以上になると体の不調が出る熱にはめっぽう弱い私ですので、うっすら発熱でも基本寝込んでしまっており、病院へ直ぐに行ける体力ではありませんでした 何ていうんですかね・・・とにかくすでに家の中、凄い状態過ぎて一歩も外に出る気力ないというか・・・ M君&トキ山さんの食事の準備とか洗濯とかでいっぱいいっぱいっていうか・・・

でも、水曜の夜７時にトキ山さんが39度超えたので、これはインフルに違いない、ということで病院へ そして、私たち二人ともインフルエンザになっていましたとさ もちろんM君と同じA型でしたけど 幸い私と正反対でめちゃくちゃ熱に強いM君、すでに峠は超えて少しずつ元気になってきそうな頃でした。 私はその夜から地獄の高熱になり、人生初の39.5度を体験し、クリスマスイヴの朝まで寝込むことになるのでした 大人二人は食欲も全くなく、ミカンを食べるのがやっとの状態でしたが、トキ山さんは熱が下がるとお腹が空いて元気になるのでトキ山さんの食事だけを 死ぬ気で作り、後の全ての時間はお布団の中でした 何はともあれ、さすが予防接種を受けていたトキ山さんは軽い症状で済みましたので本当に良かったです

 

そして、運命の（？）クリスマスイブ・・・・ 今年のケーキは買わずに私がスポンジを焼いて、トキ山さんとM君でデコレーションしてみようなんて考えていたことがアダとなり・・・・ 「ケーキがないでも、買いにも出かけられない」ということになり、セブンイレブンの「まっしろDECO」を来年にしようと誓った自分に「おバカさん」と呟いたrincoなのでした・・・・ が、すでに家には生クリームやイチゴ、あとお料理の材料も少し買い揃えていたので、力を振り絞ってとりあえずはケーキを作ることにしました

微熱はありましたが峠は超えていたので作っているうちに、なんとか体も動くようになってきて、ささやかですがトキ山さんを喜ばせることができました

二人がデコレーションしてくれました 今回は、大豆粉を使ったシフォンケーキを作りました。製菓用に調合してある大豆粉でその裏に書いてあったシフォンケーキのレシピ通りに作りましたが、これが大成功

今度また買ったらパッケージのお写真ご紹介しますね。

そして、病み上がりなトキ山さん♪よっ、久しぶり 咳が出るので、マスクはしてもらいましたが、もうめっちゃ元気な時です M君の指示通りにちゃんとデコレーションのお手伝いをしてくれました。

その後何度も「（自分で）ケーキ作った、ケーキ作った」と嬉しそうに言っていたので、本当によかったです

手前のチキンは差し入れです 後はローストビーフとミートソースは気合で作りましたもう、盛り方とか食器とか全然イケてないのですが、私の精一杯 こんな感じで何とかクリスマスっぽいお食事を作ることができ、トキ山さんへのサンタさんからのプレゼント作戦も成功して、めでたしめでたしなクリスマスイヴと翌日でした

トキ山さん、サンタさんとトナカイさんの為に、お水と前回の記事のヘクセンハウスをおやつとして差し出していました 「いっぱい回ってくるからお腹すくし、喉も渇くんじゃない？」と言って・・・・な〜んて可愛いのでしょうか←（親バカ）

もちろん、私が寝る前にお水の器を空にして、ヘクセンハウスはサンタさんと金平糖以外、全部取り除いておきました 朝起きたトキ山さんが「あ〜、食べてくれた〜。お水も全部飲んでくれたねよかった〜。プレゼントも欲しかったのが来てる」と大喜びで、またしてもな〜んて可愛いんでしょうかと幸せな気持ちになりました とにかくこんなきついクリスマスを過ごしたのは生まれて初めてでしたので、私は一生忘れることはないような気がします もうほぼほぼ元気になりました年末年始は元気に過ごしたいと思います。

ちなみに、最近積極的なグルテンフリー生活ですが、実はM君が小麦アレルギー疑いがっっっ 写真のパスタの麺もグルテンフリーのものでタピオカ粉を使っているものなのですが、あまり評判が良くないので、また何かいい麺を見つけたらご紹介しますね 長々とダラダラと読みにくい文章で申しわけありませんでした あと数日で今年も終わり。気合入れ直して頑張るぞ

なんか、文章が全く改行されず、めちゃ読みにくい・・・なぜかしら？？？

 

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無印良品の「自分で組み立てるヘクセンハウス」&びっくりセブンイレブン♪

こんにちは
rincoです
無印良品の「ヘクセンハウス」を作ってみました

数ある優秀すぎるキットの中でもこの時期のこちらのキットはあまりにも有名ですよねちなみに税込1500円です。
私がチャレンジしたのはすでに焼いてあるタイプですchicoさんみたいに全て手作りするなんて私には考えられませんのでってchicoさん最近どうしてるんでしょうかね？時期も時期ですし、きっと忙しいのでしょうね。また可愛いアイシング載せて欲しいですよね

　で、（箱の中身のお写真を撮っていないのが私らしいですが・・・リンク先をご覧ください）中にはクッキーとサンタさん、あとはクッキーをつけるためのアイシングの粉と、それを入れる絞り袋が入っていて、自分で準備するのは、アイシングを混ぜるボールとヘラ、あとはほんの少しの水だけです
「とにかくただ作ってみたい」という要求をしっかりと満たしてくれる素晴らしいキットです

こんな感じ・・
サンタさん以外の飾りは、無印で売ってある小分けパックを買いました
そして、実はお写真には載せていませんが、もう一つをトキ山さんと一緒に作りました
それは作ってすぐに食べるために
お菓子の家を食べるなんて・・・
子供の頃の夢でしたが、夢のまま大人になってしまい、今ではそんな気持ちもなくなってしまっておりますが（笑）トキ山さんがきっと食べたいと言うであろうと予測して、2キット買いました。
トキ山さん、すごく楽しんで作って&食べてくれました
キットの箱の写真を見せて「こんな風に作るんだよ」と教えましたら、その通りにちゃんと作りたかったのか、おとなしく私の指示に従ってくれてちょっと驚きでした
予想ではぐちゃぐちゃに仕上がるかと思っていたら、案外まともなものができました
そして、それを嬉しそうに楽しそうに食べている姿に「また来年も2個買わなくては」と心に誓った良い母親風なrincoなのでした

ちなみに、とっても簡単なキットでしたが、一つ難しいと言えば「アイシングの硬さ」です。
分量の水が書いてありますが、実際に使った水の量はそれよりもすこ〜し多かったです。エアコンで部屋が乾燥していたせいかな？
とにかくその調整が難しく、アイシングをしたことない人には特に難しいかな？？と思いました。
本当に数滴で状態が変わってしまうので、慎重にすこ〜しずつ水を加えていくしかないのです
でも、大人も楽しめるヘクセンハウス作りおすすめです

そして、今日気付いたのですがセブンイレブンから自分でデコレーションするだけのケーキが販売されていて本当に驚きでした
その名も「まっしろDECO」
「ただデコレーションしてみたい」という気持ちに寄り添う、素晴らしい企画
今年のクリスマスは、私がスポンジケーキのみ焼いて、デコレーションはM君とトキ山さんがしてくれるらしく、トキ山さんはウキウキでその時を待っているわけですが・・・
私がこの「まっしろDECO」にもう少し早く気付いていれば、きっとこちらを買ったと思います。
なんかすごく興味があって・・・・・実は申し込みま締切まであと数日・・・迷っています。悩んでいます
いや、今年は作ろう！そして来年だ

ではでは寒い毎日ですので、体調にはお気を付けください


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味もコスパも大満足な予約困難な洋食屋さん「コリス」♪

こんにちは
先日、やっと耳が完治したrincoです
もう二度と中耳炎にはなりたくありません

さてさて、味もボリュームも最高な「コリス」さんという洋食屋さんへ行ってきました
こちら、月末にお電話で翌月の予約をするのですが、電話は繋がらないし、すぐに満席になってしまう凄い人気店なのです
小さなお店ですが、ご家族で経営されていて、皆さんすごく丁寧な対応とても好印象

パンかライスを選ぶのですが、パンをチョイスすんごいボリューム
そして一生の不覚興奮のあまりお写真を撮り忘れています・・・・
パンには、バターではなくサーモンとオリーブのパテが２種類つくのですそれがまた美味しくて


これがセットのサラダです♪これもまた普通サイズっていうか、単品でもいける大きさで、普通に見えるドレッシングがまた美味しい


ブルーチーズを挟んだポークカツ♪とっても人気があるそうで、本当に美味しいし、凄い厚みでした


そして定番のグラタン♪後にも先にもこんな美味しいグラタンにはお目にかかれないだろうというくらい本当に感動の味でした
なぜこんなに美味しいのか謎でした

あまりのボリュームにパンを残してしまい、本当に悔しかった・・・
でも、本当に美味しくて驚きました
次はいつ行けるのかな・・・もう行けないかな・・・・と食べてる最中から次の予約を取りたくなるくらい満足度の高い洋食屋さんでした
ごちそうさまでした

もう12月、早いものでトキ山さんも4歳になろうとしています
そんなトキ山さんのお気に入りのお仕事の一つに「生協さんのカタログチェック」があります
カタログを見ながら「（僕）これ好き？」と私に確認しながらカタログに丸をつけてくれます
トキ山さん、まだ写真だけでは自分が食べられるかとか好きかさえ分からないので、私に訊いてきます。以前食べて気に入ったものには迷わず丸をつけています
私はその大量の丸の中から、選別してトキ山さんのお菓子などを頼むのですが、今回普通のプリンと、チョコレートのプリンを届けていただきました普通のはトキ山さんが食べて、チョコレートは私が食べました
でも、チョコレートプリンはちょっと苦手な味で、私の食が進まなかったら・・・
トキ山「美味しくなかった？ごめんね。（僕が）丸したから、ごめんね」と謝るじゃありませんかっ
私「違うよ、とっても美味しいよ〜トキ山さん、グッジョブだね」と焦って完食しましたが、トキ山さんの視点が正し過ぎて今回かなりドキっとしました。
私が思っている以上に、色んなことを見て感じているんだな〜って・・・私、もっとしっかりしろっ
自分の好き嫌いでトキ山さんに心配かけるんじゃないよっと心の中で自分を叱りました

ではでは楽しい週末をお過ごしください。くれぐれの風邪にはご注意くださいませ


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大豆の粉のパンケーキミックスでグルテンフリー♪

こんにちは
rincoです
「日本人はお米！お米食べなさい！」とある女医さんから厳しく指導を受けすでに20年以上経過・・・
深刻なアレルギーではないのですが、その方との出会いから、お米と小麦を意識するようになり、「小麦を食べると何となくむくむ気がするし、だるくなる気がする」と思っており、ゆる〜〜いグルテンフリー生活を長〜いこと続けてきました
家では極力小麦系は口にせず、外食やお土産などでは思いっきりグルテン摂取を楽しんでいます
ただ、パンケーキはトキ山さんが大好きで度々リクエストされるし、作る過程も一緒に楽しめるのでよく作っていましたが、こういうものこそグルテンフリーにしたいと思っていました。
そして、ある日このパンケーキミックスに出会ったのです

私は初めての出会いは生協さんでしたが、今ではちらほら色んなところで見るようになりました♪

しかも、お味噌のマルコメさんのものなので、なんだか安心感があったりして・・・

過去にもグルテンフリーのパンケーキミックスは数種試しましたが、味や食感が微妙でリピートはないなって感じだったのです。
普通のパンケーキミックスを食べると「やっぱり小麦って美味しいなあ」って思うんですよね〜
だから、そもそも小麦味というものを頭から追い出して、「パンケーキだけど今までのものとは別の物」を探していました
そして、こちらのマルコメさんのものは家族も納得する美味しさで、とても気に入っています


普通のパンケーキの生地ですよね〜♪


表面には見えませんが、トキ山さんがレーズンを裏側に振り入れてくれるので、結構レーズンたっぷりなパンケーキなんですが、レーズンを入れると生地の質感さえ変わって感じるほど美味しいので、必ずレーズンを入れています
もしも何かをかけるとすれば「オリゴ糖」のシロップをかけています。が、レーズンが入っているので特に何もかけません。
これからも、ゆる〜いグルテンフリー生活（っていうかお米生活）を続けていきたいと思っています
何事もやり過ぎは禁物ですからね

話は変わり。。。最近の大失敗と言えば「完璧すぎる断捨離」をした事です夏前からずっとずっと捨て続けてきました・・・・・・。
そして、この秋、いつのまにかトキ山さんが成長して、そんなに抱っこしたりトキ山さんから洋服を汚されなくなっていました。
そうです、妊娠前に着ていた私好みの普通の服がもう着られるという事なのです・・・・
トキ山シフトに服を変えて4年強・・・私はすっかり「自分の服の好みが変わった」くらいに感じていました。もちろんそんなの脳の錯覚にすぎず、私の好みは継続中なのでした
え〜ん断捨離の定番「2年着なかった服は捨てる」に注意書きが欲しかった「※但し、妊娠等の特例を除く」と・・・
もうお分かりだと思いますが、洋服ほぼ捨ててしまっていて、秋になり冬が来て、この断捨離ですごく大きな失敗をしている事に気付いてしまい毎朝愚痴る日々・・・
今朝も「あのパンツ・・・捨てなきゃよかったよ・・・・なんでM君さ、止めてくれなかったの？？」と人のせいにしつつ愚痴っていたら、遠くからトキ山が「また買えばいいじゃない？お店で買えばいいじゃない」って言ってくれて、お母ちゃんはびっくりしたよ
私「えっ？トキ山さんの貯金から買ってもいいって事？？？」
トキ山「うん、いいよ〜」
私「え〜、じゃあ、バーゲンでいいのがあったら買わせてもらうね。定価じゃ買わないからね←（も、もちろん冗談ですよ、みなさま）」
トキ山「うん、いいよ〜←（きっと全く意味はわかっておらず）」
M君の冷ややかな視線に気付きながら、（もちろん、トキ山の貯金から買うなんてありえなけど、多分）なんか嬉しい朝でした

いやあ、断捨離、痛すぎる・・・・確かに家の中、捨てるものをなくなりましたが、まだ当分愚痴をこぼす日々が続きそうです、トホホ
あ、せっかくの金曜日に失礼しました
風邪などにはご注意くださいね。では良い週末を


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