ブランチにトマトリゾット♪

こんにちは
rincoです
さっきトマトリゾットを作りましたよ

リゾットを作るコツは二つ
一つ目は、注ぐスープは熱々に
二つ目は、あまりぐるぐる混ぜすぎない

この二つを守れば、美味しい食感のリゾットが出来上がるはず

今日は息子もパクパク食べてくれました

そして、その息子、今突然号泣中

ではまた


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GOPANで全粒粉のパン♪←強力粉を使った普通のパンです

こんにちは
rincoです
GOPANネタですが、今回は普通のベーカリー的な使い方です
息子の離乳食や外出時の食事代わりにと、ずっと普通のゴパンを作っていて、特に記事にすることはありませんでしたが、そろそろ息子にも普通のパンもどうかな～と思って、GOPANのレシピ本の通りに全粒粉入りのパンをつくってみましたよ
いずれにしても、ゴパンは外出の時等には本当に重宝します
オニギリ感覚ですが、もっと手軽なんですよね～
でも、先日友人が、「パンは全部ホームベーカリーで作ってる」と言っていて、普通のパンも作ってみたくなり・・・・

焼き上がり♪


恒例のお尻チェックですが、当然普通のパンはすんなりハネが取れますね


売り物みたいで嬉しいです

今考えているのが、かなり前にお教えしたGOPANでも使える米粉と全粒粉の組み合わせってどうなるのかしら？？ということ。。。。。例の米粉を今切らしているので購入したらチャレンジしてみますね


私が切った前髪が悲しすぎる息子昭和の香りがします

そして、その友人の事でとっても嬉しい事がありました
彼女、去年からいつも私にクッキーを作ってきては「評価」を求めてくるんですよね。私は「お菓子は専門じゃないからあまり言えない」と言いつつも、彼女の、『大好きなクッキーをもっと美味しく作りたい』という気持ちが伝わって来て、友人関係にヒビが入らないかしらと不安になりながらも、毎回２つずつくらいアドバイスをさせていただいたのです頑張り屋の彼女は毎回少しずつ上手になってきて、とうとう最高に美味しいクッキーを作って来てくれたのです
私が言うのも変ですが「このタイプのクッキーでこれ以上はない」というくらい完成度の高い出来栄えでした
そして、彼女が知り合いの方にそのクッキーをプレゼントしたら「今まで食べた手作りクッキーで一番美味しかった」と言ってもらえたそうで、本当に嬉しかったです
その事を話してくれた彼女と一緒に同じくらい嬉しい気持ちで喜び合いました
なんか私も達成感って感じで本当に嬉しかったです

ではではまた


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アイシングクッキー 祝・ご結婚

若くてエネルギッシュな先生をイメージしました


結婚式に駆けつけたクラスメートにも



こんにちは。chicoです

先日、rinrinの6年生の時にお世話になった担任の先生の結婚式が行われました
人前式で、誰でも拝見できるというので、rinrinたち教え子が多数駆けつけました

26歳と言う、大変若い女性の先生です。
ドレス姿の先生は本当に美しく、まさにに幸せの絶頂でキラキラと輝いておられました

お若いのにしっかりしておられ、クラスをまとめるために、
また、スムーズに中学校生活に移行できるように・・・と随分骨を折ってくださいました
大変マメで、エネルギッシュで、一生懸命で、保護者として・・・と言うより、近所のおばちゃん的な感じで
応援したくなるような先生でした
子供たちも、随分なついておりましたし、「このクラスになれて良かった」と口を揃えて言います。

また、感激したのは、『二十歳の自分へ』というタイトルで、
全員に手紙を書かせ、先生が一括して保管し、子供たちが二十歳の年に、
同窓会のお知らせと共に全員に郵送してくださるのだとか
最後の最後まで子供思いの温かみのある先生でした

そんな先生だからこそ、何か心のこもったお祝いを・・・・と思いまして、
作らせていただきました
末永くお幸せに

それでは、今日も一日良い日になりますように

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私からもおススメ！「象印の電気フライヤー」で、唐揚げ♪

こんにちは
rincoです
象印のフライヤーとうとう使いましたよ
chicoさんおすすめの「塩麹から揚げ」を作りました

フライヤー、本当に買ってよかったです
揚げ物のストレスがなくなりました。揚げていてとっても楽しかったですなので、ついでに素揚げまでやってしまいました
油の量も規定量の半分（これはきっと象印さん的にはアウトだとおもいますが）でも美味しく揚げられて、今までで一番揚げ物がうまく出来た気がします
油ハネも少ないし、収納もしやすくて、chicoさんの記事通りでした
これから揚げ物が増える事は間違いなしだと思います
やっぱり揚げ物には「油」ですよね
本当に買ってよかった使ってよかったです、chicoさん、ありがとう

あと、先日とっても嬉しい事がありました
息子が生まれて１年３ヶ月、あっという間でしたが最近やっと奇声を発しなくなって、外食の時も慌ただしいながらも、奇声に悩まされておたおたする事はなくなりました。
先日も外食中、私は息子の隣で慌ただしく食事をしていましたら、突然M君が「今までT(息子）を育ててくれて本当にありがとう。本当に感謝してる」と本当にしみじみ言ってくれました
私的にはかなり「キョトン」なんですがね♪
最近まで訳あって（？？？）子育ての９５％は私がやってきました
当たり前と言えば当たり前ですが、今振り返れば「涙が出るほどしんどいな～」という日々が続いていました。でも、きっとみんなそうやって子育てしているんだからと、出来るだけ私一人でと踏ん張ってきました。でも、最近はM君も息子の面倒を見られるようになってきて少しホッとしていた頃・・・・
想定外の感謝の言葉をいただき、大きくホッとできて肩の力がどっと抜けて、また新たな気持ちで頑張っていこうと思いました
M君的には「今までも感謝の気持ちは本気で言ってきたので、心外だ」と申しておりましたが、出会って一番心がこもっていたような気がしました
私も今度心を込めて何か言ってみようかな？
皆さんも時にはこんなのどうですか？？


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茂助（もすけ）だんご♪

こんにちは
rincoです
先日美味しいお団子をいただきました
茂助だんご♪
団子好きの間では有名店らしいです

とっても美味しくいただきました

絶妙な甘さ加減と柔らかさとなめらかさ

今度は他の物を食べてみたいです
ごちそうさまでした

今日の昼弁は、豚肉の味噌炒め・野菜炒め・おから・卵焼き♪
今日の夜弁は、ハンバーグ・野菜炒め♪
写真を撮る暇ないほど焦っててとにかくちゃんと作ってま～す

今日の一言。。。甘いものって一瞬で人を幸せにしますねそして、一瞬で口内炎が



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