こんにちは。Chicoです
だんだん暑くなってきました。マスクをつけていると口元だけ蒸れて嫌ですね
冷感マスク・・・買えたら欲しいな
茄子が美味しいなぁ～と思いますそして困ったことに油との相性いいですよね
揚げたかったですが・・・揚げ焼きにしました
蒼井優さんと山ちゃんが、茄子を煮浸しにするか、揚げ浸しにするかで揉めたんですって蒼井優さんの煮浸しに軍配が上がったそうですが・・・ほっこりしますね
今日は全体の写真を撮るのを忘れていました
豚バラ肉でお野菜を沢山巻きました
大葉とエノキ
山芋と梅干しと大葉
キャベツと人参
クルクルまいて～
グリラーに詰めて。早めに作ってこのまま冷蔵庫へ入れておけるので便利です
塩コショウして魚焼きグリルで焼きました。前日の唐揚げで使ったタレが残っていたので、それにつけて頂きました
茄子とシイタケに片栗粉をまぶし、揚げ焼きにして、だし汁、みりん、しょうゆを加えます。まぶした片栗粉のお陰で、素材にしっかり絡みます
大根おろしと生姜のすりおろしを添えて
シイタケが肉厚で美味しかったです
玉ねぎスライスをじっくりソテーして、甘みを引き出します。トロリと甘く、もはや調味料は不要です
簡単で美味しいって最高ですよね
ところてん&アカモク
アカモクってご存知ですか？最近、スーパーでもたまに見かけます。ギバサとも呼ばれています。ネバネバ系の海藻で、食べると歯ごたえもあります。様々な健康効果があるようですよ
是非検索してみてくださいね
アサリの味噌汁
今日もフルーツのはちみつ漬けを仕込みました
今夜もヨーグルトと一緒に頂きましたこの3か月、ほぼ毎日食べています
元々便通は良い方です。しかし、さらに良いことに、排便の時間が定まってきました。午前中出ることがあまりなかったのですが、ここのところ、ずっと、午前中に１回、午後に１回のペースです。ヨーグルトのお陰かはわかりませんが、でも、私はそういう気がしています
必ず夕食後、メーカーを変えながら食べています
いつも見て下さりありがとうございます
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