梨 なつしずくと秋麗 岬の贅沢な一日のはじまり

いすみ市は梨の産地。岬梨ってブランドがあるんです。
昨日このあたりの梨農家にお邪魔して、梨を買ってまいりました。

お目当ては秋麗。数年前から、この農家で秀麗を売っている事を知っておりましたので、試食してみたかったのですけど、毎年タイミングがずれてしまってまだ食べたことがありませんでした。
知人にはこの梨の評判を伝えましたが、私から聞いた知人達はすでに試食済み。
「美味しかった」って聞くたびに、言いだしっぺの私がまだ食べたことがないのはどうしたんだろうって、残念に思っておりました。


前回、幸水を買うために、この農家を訪れたときに、今年は秋麗はお盆過ぎくらいだろうと聞いておりましたので、昨日行ったわけです。

「秋麗ありますか」って聞くと、おばちゃん、だいぶ間を持たせて
「ありますよ」って答え。この間はなんだろうって思いましたが、でもその理由が分かりました。
私が買ったのが、今年の初採りだったんです。
おばちゃん、売り物になるくらいに完熟しているかなって考えたんですね。
以前幸水を買った時にも、今年は生育が遅れているって聞いていましがた、だいぶ遅いみたいですね。
「ちょっと待ってね」っておばちゃん梨畑に入っていきました。
そして採れ採れの秋麗を持って、戻ってきました。


やっと、入手いたしました。
そして、おばちゃんが、これも試食してみてよってくれたのが「なつしずく」これは、まだ試食したことがありません。
幸水と同じころに出るみたいで、ですから、もう終わりの時期ですね。



トップの写真も、これもそうですけど、一番右端が「なつしずく」です。


この農家はいろんな種類を少しづつ植えているようで、梨の産地の岬でも、他にはないような梨が手に入ります。

おばちゃんのお勧めは「王秋」　一番最後に出てくる梨で、「１１月ごろかな～」って言われているのですけど、これもまだ試食していない。

岬、いすみ市一帯は果物がたくさん取れます。苺に始まり、柿や、栗、葡萄や、りんごまで。梨も8月に始まって１１月まで、本音を言うと、１１月ごろには梨はもういいよって感じになっている。贅沢な町です。


はやる気持ちを抑えて、梨はすぐに新聞紙に包んで冷蔵庫へ。
今朝の朝食のデザートでした。　
（贅沢なものを食べられるのだから、それ相応の手間をかけてあげましょう。梨だって、お肌が乾燥するのは嫌なんですからね）

秋麗のお味は、、、

幸水に似た甘さだけど甘み自体はけっこうあって、その甘さもくどくなく、もう少し上品かな。
幸水と２０世紀との間くらいの歯ごたえ。
と、言っても、東京あたりで食べる幸水はかなり柔らかいし、甘さも変に甘すぎ。こちらの木から口への幸水は、もう少し歯ごたえがあって、甘さも上品。
流通がどんなによくなっても、やはり木から口の味には及びません。

ところで、外見ですけど、つるつるとした林檎のような肌をしています。
これだけちょっと見せられれば、りんごかと思うかも。
右のなつしずくは梨特有のぶつぶつがありますよね。

採れ採れの梨。おばちゃんは完熟したものを一つ入れてくれましたけど、それよりちょっとだけ前の方が私は好きですね。
やはり、果物は、新鮮さが命ですね。
（おっと、ここで、「果物も」って書こうとしていました。危ない、危ない。君子危うきに近寄らずですよね、、、、）

長野の知人のお宅で、もぎとったばかりの林檎を食べさせていただいて、林檎ってこんに美味しいものだったのかって、九州の生まれ育ちの私としては初めて知りました。そのお宅の庭の隅にある紅玉でジャムを作って食べたこと、その美味しさは未だに忘れられません。


和菓子が大好きです。
和菓子も季節感を大切にします。
色、形、食感、、、、その季節に合わせたものが出てきます。
美味しいものに、ちょうどいいタイミングでであったときは、とても幸せに思えます。
でも、これも人工のもの、技術の賜物ですね。

それよりも、その季節を肌で味わいながら、その自然の、季節の恵みを口にできる。
ほんらい、なんてことはない生活なのでしょうけど、それが人工のものに囲まれて生きてきた私にはほんとうの贅沢に思えます。
（もっとも、今、栽培され、売られているものって、ほとんどが人工的に作られた品種、それにたくさんの手間をかけて出来上がっているのですから、完全に自然なものって言うわけではないのですけど、その辺は、まあまあお平らに）


ふん、田舎には文化がない？
魚だって、野菜だって、今朝取れたものを口にできる。
都会にどんなに文化や技術があっても、その贅沢にはかなわないでしょう。