新旧交替

流しの底板の補強（？）作業をしながら、思い出した。
「ガスコンロも変えなきゃいかん！」ことを。

もう１０年以上使っているが、コンロだけで湯沸かしするぐらいならまだまだ大丈夫なのだが、「魚焼きグリル」が今一つ不調。バーナーが綺麗に点火せず、点火しても歯抜け状態の着火になる。

１０年分の汚れが染みついていることもあり、床下が抜けたこともあって、思い切って買い替えることに。

自慢げに見せる写真ではないけど、真ん中のグリるが、使えない、と言うよりあまり使いたくない、、、。

で、ホームセンターでチェックしてみたところ、なんとこのグリルに「両面焼き」タイプが出ていることが判明。

今までのグリルは上側からのみ火が出る「片面焼き」ばかりだったので、上下から火が出る「両面焼き」にはちょっと興味が、、、。

何せこれでトーストまで焼けるんだから、、、。
床下補修も一段落した土曜日に、買ってきました。

コンロをどけ、その下に引いていたアルミマットをのけると、コンロ台の上面自体は、意外にきれい。

新しいコンロは、気分一新するため白色。バーナー部分の形状が、平板から飛び出ているような形になっているのが、大きな違いで、これは今風か。

で肝心のグリルは、

上下別々に火力調整が出来、従来からの「網焼き」用と、本格的なオーブン料理ができる「蓋付きオーブンパン」がちゃんとある。

最も技術が伴っていないので、本格的なオーブン料理なぞ夢のまた夢だが。

で、日曜日、網焼きを使って魚焼きの試験実施。

たまたま「ぶりの照焼きセット」が目に入ったので、グリル初魚は「ぶり」に決定。

ただこのセット、裏面をよく読むと「フライパンで調理」するようになっていたのね。
フライパンでひっくり返す作業がいらない分、両面グリルでは何分にセットしたらいいのか、わからない。

このグリルを使うとタイマーで調理時間がセットできるようになっており、終了１分前から警報音がなって知らせてくれる。そしてセット時間になると、自動的に鎮火。

最初４分焼き、出来上がりが不安だったのでさらに２分追加してみた。火力も中火でやってみたので、出来上がりとしてはまずまずか。

晩御飯は、ぶりの照り焼き風焼き魚と、肉じゃが風煮物、納豆どんぶり。冷凍食品は一切使っていないという献立でした。