あんみつ＠舟和・浅草

浅草の舟和では、ほおずき市の縁日に合わせて、あんみつに食用ホオズキの実を入れていた。
明治36年、日本で初めて寒天や甘煮杏などを加えた現在の「みつ豆」を作ったのが舟和。
まろやかな蜜と塩味の赤えんどう豆がほどよくマッチ。
あんみつには、つぶあん、みかん、パイナップル、甘煮杏、ぎゅうひ。そして甘酸っぱく、フルーティーな香りのホオズキ。。
あんみつはスイーツの宝石のようにキラキラして、カメラ的にもいい被写体かも。
あとは、光だな。。


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