やっぱり秋刀魚

秋刀魚を2尾購入しました。
明朝は塩焼きとして、今晩は変化技。
コンセプトはポルトガルの片田舎。
秋刀魚は内臓付きに塩胡椒。
ニンニク、ポテト、キノコをナベに入れてオリーブオイルをかけて。

魚焼きで、中火で10分で焼けました。
これはこれで美味しい

三連休

今日から三連休！
9月と3月は気分が落ち着かない。

朝ごはんはご飯のストック切れで、パンにしました。

昨日の小松菜と油揚げの煮物は不釣り合いですがうまい。
パンは焦がしてしまった

今日は、まあええかな

朝ごはん

トマト、ベーコン、椎茸の素焼き
豆腐、にら、もやしの味噌汁
ご飯

晩

ニラ玉
大根とキャベツのぬか漬け
冷奴
朝と夜、材料か代わり映えはじせん

小松菜の煮物など

昼は五反田でカレー屋さん、匠えんで食べました。昨日のラーメンどころではない、日替わりカレーチキンカツカレーを頼みました。

夕方、雨上がりを走りました。気温が下がり、走りやすいから病みつきになりそうです。
そして、今晩は小松菜、えび、キノコ、ホタテ、油揚げを白だし、味醂、醤油で煮ました。

白だしの塩分を頭に入れていなく、醤油を後半で再度足してしまい、若干塩からい。以前にも同じことをしてしまった。
味見をしておけば良いのですが、やらない癖が抜けない。

新サンマ

今年は秋刀魚が高いらしい。
昨晩、閉店間際のイトーヨーカドーへ。
半額のをGET。2匹で180円。
早速、朝ごはんにて大根おろしと一緒に食しました。

内蔵も食べたかったのですが、頭を落とし内蔵は除去されていました。
美味しい

禁断のラーメンで昼ごはん

七志ラーメン前を通ったら、惹きつけられてしまった！

しかも大盛り！
反省

朝は気合いを入れて

キクラゲ、舞茸、卵炒め
炒めていると、キクラゲが鍋から飛びはね危ない！

ナスをフライパンで焼いた。
中濃ソースで食べました。

味噌汁は久しぶりにだし取りをしました。庄内麩を加えたところ、うまい。

金曜日の夜に

珍しく、金曜日は早くにマンションへ戻りました。
イトーヨーカドーで週末の食材を買い、1930には帰宅。
着替えながら火を通して、1948に完成。


自分で作るのが、安心安全安価なのだけれど、仕事で疲れて帰ると、毎日はしんどい

一人になると

息子が帰ってしまうと、朝食作りは手抜きになり、サラダが消えました。

鯵の開きは、イトーヨーカドーで3枚398円。鉄のフライパンに入れて、レンジの魚焼きで焼くと、五分で焼けるし、皿もいらない。後片付けが無く、楽です。