金子製麺の 全粒粉なまラーメン スープ付き＆スープなし ～3月の新

★ 全粒粉なまラーメン スープ付き＆スープなし ★


金子厳選の自家製全粒粉と、
蒙古王かんすいを使用した
全粒粉なまラーメンです。

麺とスープが2つずつ
スープは醤油ベースに、
とんこつ白湯エキスを
ブレンドしてコクがある。
それに、いわし煮干、鰹節粉末もプラス。


麺は少し茶色っぽく
「乱切り平打ち縮れ麺」
というそうです。


たっぷりの熱湯で90秒


つけ麺温麺兼用スープなので
肉野菜を入れた温麺にしてみました。
もちもちした食感と
つるつるののどごし ♪


スープ無しには
1食分ずつ個包装された
金子製麺のラーメンスープ
がおススメです。
醤油・味噌・塩の3種類あります。

（ 管理人 ）